今日はみみぃ(ただひとりの我が生徒様)とパンを焼く会でした。
ウニウニ成形ショコラ。こちらイースト3グラム。
はい、こっちも。
こちら勝手にイースト下げた。
小匙四分の1でオーバーナイトで生地を用意。
ドライトマトとチーズと庭のオレガノ。所によりアンチョビ入り。
と、ホワイトチョコあんどグランベリー。
丸かったりクッペだったり。
今日は少ないイーストのご紹介。好んでいただければやってみるがよい。(なんてざっくりな!)3グラムでやるもよし。
みみぃはおうちで沢山焼いているので質問もでてくる。私にとっても大変ありがたい存在だ。みみぃありがとう。
次女が絡みまくるので申し訳ないのですが、次女の今も今だけだから、寛大なご理解のおばちゃんみみぃに感謝だわ。
次はフォカッチャと大きめハードいってみよう!