ペコパン日記

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カテゴリ:パンとごはんとおやつ( 908 )


2017年 07月 05日

リュスティック?

チャバタを焼こう!
と、思いまして

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リュスティックみたいなの焼きあがりました。


ゴンゾの鼻みたいなのあるけど。



                      

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ゴンゾ。


加水88%
ハルブレに全粒薄力粉


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しけってる?

そんな感じです。

はい。


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魚焼きグリルで焼き直して
朝ごはんのおかず全部挟んで
そりゃ美味しいったら。


今度は300度ぶっちぎりで焼こうっと。
(オーブンがもう限界だよって言っています)










by peko-pan | 2017-07-05 13:56 | パンとごはんとおやつ
2017年 07月 03日

山食と塩釜方面。

山食を焼きました。

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ホシノではるゆたかブレンドで
普通の食パンです。


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B面です。



普通で美味しいです。

油脂はショートニングです。



さて、

週末に珍しく出かけてきました。

車で40分くらい、
塩釜へ。




思い切ってお寿司!

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写真な、写真。


ここ、すし哲。

寿司屋に女子供で行くなんて
許されることなのでしょうか

お店の外で「はいれるかな~?」って顔したら
「どうぞ」
って言ってもらったので。(どんな顔した?)

前にお邪魔したときは
夫と二人の暮らしの頃だったので(何年前よ)
カウンターでおやっさんと真剣勝負だったのだけれど
今回は2階のお座敷に通してもらった。

やーーーー
美味しかった。

久しぶりに美味しいもの食べちゃった。

夫不在でお寿司だなんて。申し訳ない。
御馳走さまでした。

そんなわけで
塩釜仲卸市場に遠征して
夫にお土産のマグロを夫のお給料から購入。

した写真がなくて。

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大きいエビと大きいしじみ。

もう店じまいの時間だったので
マグロともどもおまけにおまけしてもらって。

このエビ、お刺身と頭はエビ汁になったわけだけど
すっごく美味しかった。

塩釜もいいねぇ。


それからもう少し先の松島へ。

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松島っぽい写真がないのは
松島っぽいところまで行っていないからですが、
この先3分です。


ぶぅちゃんが海に行ったことないってびっくりすること言うから。
海水浴の記憶がないんですって。
港には行っても海水浴って記憶にないのかも。

震災前に育てたぼーちゃんとは海の距離感が違い過ぎた。
ごめんごめん。

今年は仙台で海水浴できるのかな?


ここは砂浜なので波と追いかけっこしてまぁ楽しそうですこと。

貝殻を集める小女子どもに
「家のごみ箱に同じの入ってるかもよ」と言って睨まれ
「ムール貝だよ!」と見せられ「バーベキューの食べ残しかもよ」と握力を失わせました。

海は一日中居られるね。

さ、今週も安全に頑張ろう。









by peko-pan | 2017-07-03 11:47 | パンとごはんとおやつ
2017年 06月 30日

鰯 と おかえしのおかえしのおかえし

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これ毎度おなじみ鰯。

小さいよ。

山もりで350円ね。

塩水にちょろっと。
これ3段重ね。
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オイルサーディンになった写真がないよ。




次に

心温まるお話を。


いつも仲良くしてくださるご近所のおじさんには
山形で一人暮らしをしているお母さまがいる。

冬に遊びにいらしていたおばぁちゃまは
幼稚園児だったぶぅちゃんと仲良しになってくれた。


先日おばあちゃまのところに行ったおじさんが
ぶぅちゃんにさくらんぼのお土産をくださった。

ちょうど食パンが焼きあがったところだったので
それを3分の2斤貰ってもらった(笑)

先日またまた山形に行ったおじさんが
「おばあちゃんから」とまたまたさくらんぼをくださった。

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枝付きで家にいながらもぎ取り体験。

お婆ちゃまに何かお礼をしなくちゃ!とぶぅちゃん。

お礼状書いた!

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ぶぅちゃん


おじさんにお願いしたら住所描いて投函してくれた。


そしたら
速達の勢いで


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お返事いただいた!


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さくらんぼと共に。


お婆ちゃま、なんて字がお綺麗!
しかもなんて素敵!

ぶぅちゃんのお手紙が嬉しくて握手したいなぁって思ったって。
しかもぶぅちゃんのお名前以外ひらがな!
ぶぅちゃんが読める仕様!

うちのリアルばあさんは漢字も平仮名も書けないかも。読めるけどね。
御年95。

そんなわけで震えてもいない直筆のお手紙、大変感動いたしました!
おばぁちゃま88歳だったかな。凄いね。

ぶぅちゃんお返事書かなくちゃ!って張り切ってるけど、

もぅおかえしのおかえしのおかえし




            おかえしの極みがここに!

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こちらの本、
お引越しのご挨拶とお返しから始まって
おかえしのおかえしが止められなくなって
最後はとんでもないものお返ししちゃうの。


ま、そんなことはないにしても、
お婆ちゃまの新しいお友達の話でした。

新しいお友達は森の中のパン教室にピンポンに行くかもしれない。
(さくらんぼ狙いではございません)
お友達っていいわね。

長男、次男(敬称略)出かけないで待っててね~。




by peko-pan | 2017-06-30 12:42 | パンとごはんとおやつ
2017年 06月 29日

コーヒーポイポイ と チェリームース



ぶぅちゃんは気管支炎です、って言ってからどれくらい経ちますかね?


きゃりーぱみゅぱ

あ、噛みました。

きゃりーぱみゅぱみゅさんが、

あ、今度はあなた噛みましたね。

進みますね。
そのきゃりーぱみゅぱみゅさんが

(OK)

霊媒師さんに見てもらったら右肩に女性の霊と15個の念がついてると言われて
お祓いしてもらったら治ったそうです。


ぶぅちゃんはあのまま肺炎なうです。
レントゲンでは、もやもやした肺以外私の目では確認できなかったのですが、
何か写っていたのかもしれませんよね。

治療方針見直しの時期かもしれない。



あーさて、

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るぐちゃんのコーヒーポイポイ(本当はそこそこサイズ)
焼きました。


お気づきのとおり、写真に拘ってみました。
インスタというものを初めてまじまじと覗いて
簡単そうだけれど
私の写真ではだめだな、と思って工夫してみました。
ちなみにインスタはやっていません。
やってみようかな、と思う前にブログの更新を心掛けたいものです。


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揚げ物ではなくポイポイです。
写真を撮ろうと思ったところに
新聞が置いてありました。
あぁぺーちゃんクオリティ。



なんかが違う。度々ごめんるぐちゃん。



本家

美味しそうだねσ(´~`*)ムシャムシャ



あとね、

アメチェの最後にムース作ったの。

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写真あれだけど
美味しかったよ。

味は

牛乳瓶の底にアメチェの煮もの
んでムース
ホイップクリーム
で、あめちぇ
ミントを添えて


ミントがない感じです。


(そのように作れ)






by peko-pan | 2017-06-29 09:43 | パンとごはんとおやつ | Comments(8)
2017年 06月 27日

甘いもの

甘いものも作ったんだっけ。

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アメチェのあれ。

うふ。

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もう売ってないね。
汁飛ぶよ。



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ぼーちゃんが斜めに切ったケーキ。


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バターの量が凄いなぁ。








by peko-pan | 2017-06-27 15:53 | パンとごはんとおやつ
2017年 06月 22日

カップパンと食パン

肉魚に続いてパンもアップしてみます。

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私の中でカップパンが流行りましたが
オトメ成形はお留です。
または
お止です。


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これで焼けてるつもりです。


だめだこりゃ。



甘いカップもね。

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でろでろかよ。

でろでろです。



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これは食パン。

この日は焼けた。



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この日は焦げた。
(むやみに温度上げております)
バタートップの胚芽パン。


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これ美味しい!


目を潤すために

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買ってきたパン。

ライムとヨモギと何かが入っていたような。

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メゾンカイザーね。




今週の出来事としては
ぶぅちゃんが辞書の引き方を覚えて色々教えてくれるのですが
小学館の辞書に
「サザエさん」が載っていました。
ドラえもんは載っていませんでした。




by peko-pan | 2017-06-22 09:54 | パンとごはんとおやつ
2017年 06月 22日

肉と魚。

気付いたら画像が溜まっておりましたので
ご飯から。

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目にも止まらぬ速さの小女子の手開き。
本当は女児による鰯の手開き。


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やや荒れているけれど
これ全部で300円。
この日はフライ。



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(グローバルの庖丁比。ペティナイフじゃないよ)
鯵がでっかくて。
3尾でいくらだったか、つまり安かった@朝市

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これは大人が捌いた。

これはなめろうに。

キタロウじゃない方ね。



肉もあった。
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いい具合。


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これはローストにしたような。

(お買い得だったので塩ぺっぺっとしといただけ)


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キッシュを焼いたけど
縁側は白い。
空焼きもしているのでやけている。
バターなし。


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これ父の日か?

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シャレコウベみたい

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いも。




もたれてきたので一旦終わります。





by peko-pan | 2017-06-22 09:38 | パンとごはんとおやつ
2017年 06月 14日

ピザパン と 梅仕事。 

天板いっぱいの気持ちいいやつ焼きました。

(るぐちゃんおはよう!)

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右がベートーベンにするのを忘れたキーマカリー
(りこちゃん元気~?)
左はどうにか見つけた具。


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突然子供が給食がない日だと気づいた日のできごと。

フォカッチャになるはずだったのに思ったより伸ばされたとこ。

おいしく頂きました。





さて、みなさん梅仕事がぼちぼち始めました頃かしら。

並んでるの見ると焦らない?

ついでにらっきょうさんも。


子供たちに梅ジュース梅ジュース言われてとりあえず手をつけることができました。

が、どれだっけ?

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ってやってたら
気管支炎で寝転んでいるぶぅちゃんに
短い方はらっきょうだよ
って言われた。
嗅いでみたら本当だった。

えー、どれだっけ?

収まらないからこうなった。

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野田琺瑯欠けが目立ちます。
吹き直しってできないのかな?

今年は梅を冷凍してみました。
発酵する前にできますように。


ちなみに最近話題のパンダ、

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ぶぅちゃんのお下がり着せられてる。
(奥のソファでぶぅちゃん寝ています)

この服似合わない!
ちゃーに送ろうかな。
100センチくらいのサイズだと思うけど。





by peko-pan | 2017-06-14 10:02 | パンとごはんとおやつ | Comments(14)
2017年 05月 23日

あっつい日にカップパン

アメリカンチェリー出てますね。
あれとかそろそろ作りたいですよね。

ではまず、

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ちゃーに貰った種取マシンでガチャリンコガチャリンコ。



で、あれじゃなくて
珍しくオトメなパンを焼きました。

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これはカップから出して写真撮るべきでしたね。

中のクリームがふるふるだったもので。



おおおお美味しい。



レモンは砂糖漬けしてたのを乗っけて。

おおおおおお美味しい。


ただ、
レモンは
一緒に噛み切れないので
食べにくかった。

可愛いと思ったんですけどね。


次は切って重ねよう。



ところで、


またパンに色が付きません。


なんとなく予熱が完了するのにやたら時間がかかっているような気もするのですが。


そんなことより、あっつい日にこんな紐編んでる間に
サフって物凄い威力でもって発酵するのね。








    久しぶりにこれ使ってみた。

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あら~、こんなのもあるんだねぇ~。

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by peko-pan | 2017-05-23 10:53 | パンとごはんとおやつ | Comments(4)
2017年 05月 22日

ワンローフとピタパン。

みんな大丈夫?
溶けてなぁい?




いざという時の為、あるいは贈答の一品に、と
隠しておいた逸品を出してきました。


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トイレットペーパーのストックが切れました。



なんか拭きにくい。


しかも撮影にあたり、個人の確認がされないよう指紋を消すため、
苦渋の決断でそこのステンレスをちゃーペーパーで磨きました。



       こちらを使っています。


後で忘れずに買ってくること覚えておいてください。





さて、
いつだったかのパン。


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バタートップ。




そんでプク。
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違う。

ピタでした。


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(これは朝ごはん)

ぼーちゃんが休日に軽食持参っていうから。

オーバーナイトしたのいいけど
出ていく時間間違えて、
湯気の出てるパンにぬるい具を埋めて持たせてしまった。
(朝6時のこと)

ぶぅちゃんとだらだら出かけて昼に戻ったら
ぼーちゃん帰宅してて
家でゆっくりこれ食べてた。
お帰り早まったそうです。

_(┐「ε:)_ズコー


オーバーナイトも計画的に。






       大変!製造中止になっちゃう!!



しれーっと更新してみましたけど
誰か気づきますかね?




by peko-pan | 2017-05-22 12:46 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)