ペコパン日記

pekotopan.exblog.jp
ブログトップ

<   2013年 12月 ( 26 )   > この月の画像一覧


2013年 12月 30日

田舎の田舎。

年末だというのにこんなところをウロウロしている皆様、どうもこんにちは。


昨日より自分の田舎にやってきました。

父親の後部座席の車窓から。
c0280016_12551542.jpg

なにこれ?

車窓からの景色です。


こうなると、雪が綺麗であるほど雪の壁と路面の境が分からなくなり、ま、壁に突き刺さるよね。(それは事故です)


田舎も田舎なのですが、事故の影響もあり、電車は込み合っていました。

驚くのは沢山のおじさんがいた事。おじさんたちにも「帰るとこ」あるんだなー、ってしみじみ感心したり。


私は2コブ連れだけれど、一人の若者も沢山いて「すっかりあか抜けて、都会の匂いするなぁ」って声かけたくなる(やめておばちゃん)。ローカル線もゴール近くなるともぅ他人じゃないのよ(と思うのはおばちゃん)。

おじちゃん達も、子連れの親子も、単身の若者も、みーんな紙袋持ってて。ひよこ、ゆかり、ばなな、文明堂に萩の月。分かりやすくて嬉しくなる。

ローカル線を下りると改札の向こうでは、長靴はいた皆さんがソワソワキョロキョロ。後わっ、って小さく。後、今年一番の笑顔で思い切り手を振る(笑) ×山ほど。

ちょっと離れて、すごく幸せな景色でした。

帰るとこあるっていいね。


おじちゃん達のお母さんは一人暮らしかな?もしかしたら施設にお世話になっているかな?


ローカル線の旅も悪くないものでした。




現在この家では集合した孫らがUNOで盛り上がり、もうすぐ餅をまるめるらしい。
で、私は昼寝から覚醒したとこ。(働いて~!)





今日の大事な話いくよ。

「冷や酒と親の小言はあとできく」

後で聞くんじゃないよ、後でしみるんだよ、覚えておきなさい。
実家にある手ぬぐいに書いてありました。


冷や酒と親の小言、大事になさい。

以上、今日のほんわかした話と小言終わります。

by peko-pan | 2013-12-30 12:51 | もろもろ | Comments(12)
2013年 12月 29日

ワッフルとバケットとオニグラスープ。

どうゆこと?焼き納めはワッフルなの?
c0280016_129356.jpg



ヨーグルトと豆腐と豆乳を投入した全粒粉入りワッホー。豆乳を○○。(既に言った)

さて、ワッホーとオニギリを持って電車に乗るよ。東北の山越え野を越え川を越え。

こっそり帰省先からスマホで休憩している嫁諸君に告ぐ!

お義母さんの周りをうろついていると「じゃ、ネギ切ってもらっていい?」って声をかけられるだろう。
緑をどこまで切っていいか迷うであろう諸君、大丈夫。ぺーは言いました。
「いける所まで切ってよし!」

味噌汁の豆腐切りを命じられたら、均等にいくようにまず一刀、真ん中から切ると端まできて泣くことはない。頑張れ。

やっと風呂だ、と思った諸君、排水溝の髪の毛を集めて上がりたまへ。何も言うな、全部自分のものだと思って集めたまえ。浴室に入る前にティッシュをドアの前に置いておく事をオススメしよう。
その家には長い髪の女子などいないのだ。髪を乾かした後の足元もお忘れなくね。

キッチンで本当にどうしよう、って泣きそうになったら「大根、もうおろしちゃいます?」って言ってみろ!
「コイツできる!」と思われるか「どうしたコイツ?」と思われるかは運だ。




では、健闘を祈る!
そんなヤングな嫁、見てるかな?


では、今日の偉そう、終わります。


昨晩はオニグラスープ。
c0280016_12124963.jpg


ガーリックラスクは最後のバケットで。

ぬおーっ!写真ない!



ではまた。

by peko-pan | 2013-12-29 12:14 | パンとごはんとおやつ | Comments(2)
2013年 12月 28日

リュスサンドとらでぃかさん。

年末の挨拶も済んだところで通常投稿(笑)


c0280016_821759.jpg

クリスマスっぽい飾りを解体し、正月っぽくしたつもりの一例。



さて、今朝はリュスティック。
c0280016_8225312.jpg

c0280016_822275.jpg



先人の教えを守り勿論サンドす。
もぅアレサンドロサンドす。

c0280016_8245786.jpg




出入りが多いこんな時、一樽のピクルスがあると、それだけで助かる。
c0280016_8261990.jpg



樽はこちら。










さて、本日のテーマ、今年のうちに話してみたかった事を。それはらでぃかさん。

巷で話題のらでぃかさん。

数年前に、ごまさばさんと5ーさんのところで知り、ずっとその存在が気になっていた。
そして今年、ちゃおちゃんのところでまた出会うこととなった。 気になれど、流行に乗るように買い求めてはいけないような気がして、もっと尊いもののような気がして。


でもひっそりと買ったのだ。ちょっと偉そうに言っちゃうけど、その大事に大事に育てられたそれに触れてみたかったの。粉や生産者さんに。

偉そう終わります。


尊すぎてどう使ったら失礼がないか悩みすぎ。で、よそで盗み見た5ーさんの助言とか無視してストレートでリュスにした。先日中焼いていたへんてこリュスがそれら。

結果、全然使いこなせておりません。

これは年明けの宿題に持ち越しします。


らでぃかさん、大切な大切なお粉を分けて頂いてありがとうございました。
大事に大事に頂きます。




今日は仙台も雪です。
c0280016_8374557.jpg


by peko-pan | 2013-12-28 09:14 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)
2013年 12月 27日

黒糖レーズンとご挨拶。

今年も残すところあと~ 何日になりましたか、各自確認していただくとして。

c0280016_925954.jpg


そうことです。


時間のあるうちに年末のご挨拶をさせていただきますね。

私がこのブログを始めたのは今年の2月のようです。
誰に向けて書くでもなく、焼いたものの記録として始めました。本当の事を言うとね、私はいつかのいつか、ずっといつかのいつか、教える側に行ってみるのが夢でした。教えるっていうより、「焼いてみる?」教室だけれど。いつかのそのときのいつかが本当に来た時に、名詞代わりになれば、と思って書き始めました。

ちなみに二月のベストパンニスト賞はこちら→(今日は本当に飛ぶよ!)
後にご一行としてお供するちゃおちゃんに捧げます。



そう、そうして勝手も分からないまま始めた日記で、始めに絡ませてもらったのが、後にご一行を引き連れることとなるmicoco先生でした。 

そしてなんとなく女性としてその背中に憧れていたamelia先生にイイネって押してみたあたりで、すごく楽しい毎日が始まった気がします。

若い頃に入り通っていたバーで(バー?)カウンター越しに友人である店主が「ユーたち付き合っちゃいなよ」と、自分の友人と私を並べて言った。「それを見て笑うのか?」と問うと「ニッコリして見守る」と彼は言った。

なに?って、ameliaさんはそんな感じで私たちを見守っていてくれるんじゃないかな、ってちょっと思った。すごい勝手な話だけどね。  でも弥七枠なんだけどね。(ちなみに店主は嫌らしいやつではなくいいヤツ。お付き合いはしていませんけどね。聞いてない?)

そして勝手にameliaさんのお誕生日パーティーを開いたあたりから、ご一行の皆様とただならぬ関係になって、リコちゃんや母さんやユキさん、あずきちゃんや5-さん達も見に来てくれて。しまいに、るぐちゃんとなたちゃんのキャラを崩壊させ、あーらしーあーらしーオーイェー、となったわけだった気がする。

今年の代表作がバケットではなくフルフラットシフォン→
になったのは、自分でも予想しなかった話で、(教えるって話どうなったんだろうね?それでも友人達は終えてて言ってくれるけどね)


やっぱり自分のお気に入りはこれだよね。→。バウルーじゃないよ。それも気なるけどね。


それから、年の瀬に、年内の目標であったLynneさんと、たかこさんに絡みに行くことも決行いたしました!とっても素敵な方々はとっても素敵な方々でした。来年もしっかりマークしていきたいと思います。


そんな具合で、いろんな方に出会えて、沢山笑って刺激を貰って、真似たり真似たり真似てみた筈なのにおもしろいものがオーブンから出てくる毎日。
とっても楽しい一年でした。
こんなところにいらしてくださった全ての皆様に感謝です。
たくさんのおもしろいこと、本当にありがとうございました。





で、長いけど続くよ。

年内にもういっちょやっておきたかったことの一つ、黒糖レーズン。
c0280016_10164213.jpg

c0280016_10171064.jpg


普通に焼けてなんかすみません。教える側目指してるもんで(あーあネタと化しちゃった)
ちなみにちょっとカットした頭が曲がっているのは強引に蓋を閉めたから。

まとめたけど年内まだまだ続くよ。
そして筆を出したということは、年始も一枚ずつアップされるよ。(軽い迷惑)←長女の書初めの宿題をもう終わらせた模様。残りの墨で筆遊びが楽しくて仕方ない母さん。

鬼コーチは「大きく息を吸って、吐いて、もう一度吸ってそこで止めて臍に力入れて!   つけ!」

って静寂を破ってすんごく嫌がられた。ちぇっ。


強引に閉めた蓋。山以外は保管可能。


by peko-pan | 2013-12-27 10:35 | ご挨拶 | Comments(24)
2013年 12月 26日

バケットとワンピとさよならサンタ。

ツリーを片付けたらあっという間に日本人に戻りましたね。

ちなみにこちら、昨日どんなにお願いしても次女が着てくれなかったクリスマスっぽい服。6年前に長女に作成したオッパイバンド付きワンピースです。

代わりにパンダが着せられております。

c0280016_1163489.jpg






準備が楽しくて、終わるとあっけないね。
しかし、ツリーは仕舞っても昭和。

c0280016_11125569.jpg


箱はちょっとイメージ違うよ。
c0280016_11131320.jpg






話変わりまして、今朝は表重視のバケット。
c0280016_11143040.jpg




バケットの話終わります。




ではまた来年ね。

c0280016_1117464.jpg



おやすみ。(寝過ごしたら起こしてね。)

c0280016_1118233.jpg


by peko-pan | 2013-12-26 11:18 | パンとごはんとおやつ | Comments(4)
2013年 12月 25日

メリークリスマース。

どうもこんにちは~。
少しご無沙汰いたしました。  こんばんは。メリ沢クリステルです。
って昨日帰ってくるはずだったんでしたね。

ちょっと山に行ってきました。午後に戻り、長女が習い事に行っている間に寝かせていたものを起こしシャシャシャーっと仕度。

とりあえず食べたもの。


c0280016_1519244.jpg


5日ばかり漬け込んでおいた丸鶏。オーブンに行ってらっしゃい!
後は蒸しただけの野菜でチーズフォンデュと葛巻のモッツァレラチーズなど。あ、バケットも冷凍庫から出てきた。


ケーキは冷凍庫か公式記録5センチメートルのジェノワーズを出して解かせ解かせ!

もう少し時間と心に余裕があったら白目なんかしないでシャレオツにしたかったんだけど、いかんせん時間がない。 カカオのアレルギー検査が済んでいないお子様の為にあの手この手もなしで。


言い訳そろそろいい?

あまりひっぱると苦しくなるからね。c0280016_14415484.jpg





メリークリスマース。ルネッサーンス。





























c0280016_1444438.jpg



家族の誰でもない写真でどうも。

外泊時くらいしか外食の機会のない我が家。ケチんボなのと家が好きなのと、次女のアレルギーがあって、外食に向かう理由がそれらを超えることなどそうないからなのだけれど。

今回ホテルに二泊。正直前回行ったときはファミリーレストランみたいな印象だった。
今回覚悟して行ったらあらなに?悪くないじゃない。
しかも一箇所で次女のアレルギーを告白してオーダーしたら、次にホテル内の別のレストランを予約してお邪魔したら、先方が先に「卵アレルギーですね」って確認してくださった! 本当は小麦とナッツもあるんだけどね。
世の中そんなに悪くなかった。
そういう世の中なんだよ、と言われても、ただただありがたかったのでした。

ナッツのオイルっていうのが目に見えなくて、あまり気にかけられてもいないような気がして、やっぱりそれでもよその方に作っていただいた物を彼女の口に入れるのは本当に怖い。


でもおかげさまで無事に楽しい時間を過ごさせていただいて帰宅できました。

ありがたいことでした。



夫の実家にも行って来たんだな。 後は年末自分の実家へ。


毎年スキー場に行っているけれど、10年スノボに足さえ置いていない。




なぜならスノボとかナウイのやったことないからなんだけど。


冬休み前半の話終わります。

来年はナッペ選手権に恥ずかしくない状態で望みたいと思います。 
早速の来年の抱負、終わります。

by peko-pan | 2013-12-25 15:24 | パンとごはんとおやつ | Comments(18)
2013年 12月 20日

栗とか。

頭かくして
c0280016_225742.jpg

尻隠さず。

どうもこんばんは。

こんな夜中に発表します。

12月4日の写真。
c0280016_2275333.jpg

冷蔵庫から出てきた栗の渋皮煮です。シロップは甘くて、栗がしゅわっ!としました。

キャーって言ってエーって言ってエ~ってなってテヘッって冷蔵庫に仕舞いました。
(夫は私の良いところはポジティブなところだと10年前に言いました)



月日は流れ、

本日の写真。
c0280016_2212795.jpg

栗の試食はやめまして、シロップ試飲。
甘くて美味しくてシュワッ!ピリッ!






投稿しておいてなんですが、しばらく返信できません。

ちょっと忙しくなります。
c0280016_22162290.jpg

トナカイに電話しなくちゃ。

皆様もよい休日を!
休日出勤の方は足下気をつけて!
でも年賀状は急いでね!

by peko-pan | 2013-12-20 22:04 | パンとごはんとおやつ | Comments(10)
2013年 12月 19日

ロッジのその後とペゴの店。

どうもこんにちは。

冷えますね。プール帰りに顔の一部が足りないまま富沢商店に寄り道したりすると、益々帽子っていいなって思いますね。(だからプールの前にすべきだったね。しかも被ってないし。)

さて、何がペゴの店だって。



こちらは赤べご。 べごはこの辺で言うと牛。

ameliaさんは豚足を見ても、とうとうチキンを見ても涙がでてしまうそうです。全国のameliaさん、べごはまだ大丈夫ですか?

あ、さて、最近リュスが不調なので、バケにしました。(へ?) まね、不調なのにも理由はあるんだけれど。

c0280016_15295469.jpg

c0280016_15295811.jpg


ちょっと短いですかね?だとすると、真ん中三分の一は、ちゃおちゃんの昨日の記事あたりにあるかもしれないし、ないかもしれません。


そうじゃないとしたらこうだね。
c0280016_1531341.jpg


来年が来ないような気がする。




もぅいい。はい次、
昨日の晩御飯。

c0280016_1532623.jpg



りこちゃんともん母さん(勝手に略した)、うちの小石原と小鹿田焼きです。大きいのと出会い待ちです。

で、ロッジどうなった?、

c0280016_15325438.jpg

c0280016_15332045.jpg


普通に使えるようになりました。もう仲良しです。言ってみたら、油を一生懸命落さなくていい、という気楽ささえ出てきました。(展開早い) で、フライパンが一個だから、仕舞う暇なく億劫になる暇がない。

ちなみに皿の変な色のものはニンジン。
c0280016_15343699.jpg

natalieさんが好きそう、という不純な理由で買ってみた。
生でもいいのだけれど蒸してみた。
蒸すといえば、蒸すと嵩が減って沢山食べられるね。

c0280016_1536277.jpg

c0280016_15362636.jpg



ちなみにうちのはコレ。このステンレスの板があると手持ちの圧力鍋やブリコに合わせられる。






密かに本日ジェノワーズを焼いて冷凍庫に入れて、小さい丸鶏(中抜き)を解凍した。粛々と準備は進められる。サンタの準備もオッケー。週末ちょっと出かけるので帰ってきたらいきなりメリクリなのだ。(こんばんは。メリ沢クリステルです。って帰ってくるという意味である。)あら、冬至かぼちゃどうなる? みんなはもぅあんこ煮ちゃったら宜しい。ついでに冷凍して年明けは酒種あんぱんでスタートだ!

良いお年を!

多分また明日くるけどね。




追記だよ。

ちーこちゃん、
ひっくり返してどん!


c0280016_21424056.jpg


公式記録

5センチメートル。
よく見て!角プクってる!

うちだって途中で黒猫さんがオイシックス持ってきてくれたっつーの。冷凍もあったっつーの。


ちーこちゃん、しょーがないからまた追記!

ほら、冷凍庫だ!
一瞬だよ!

せーのっ!
c0280016_22392976.jpg


by peko-pan | 2013-12-19 15:43 | パンとごはんとおやつ | Comments(14)
2013年 12月 18日

にんじんクッキーとローストポークとムール貝とリュス。

おはようございます。

昨日、クッキーと豚を一度にオーブンに入れてみました。 ノーーーーープロブレム(当社調べ)
c0280016_8585658.jpg


にんじんクッキーは、なかしましほさんのレシピ(にんじんスティッック)を白崎さん方式で→☆


あ、合わせた?

なかしまさんはお菓子と野菜についてP44であのようにおっしゃっているけれど、母さんとしては、やっぱりちょっぴりいい気分です。おいしいね。
にんじんはこれくらい。
c0280016_857373.jpg


何か起こると悪いから、切り離す前に一応撮っておくよね。
c0280016_8581936.jpg


さてとよ、豚はこうなりました、いつか塩などをまぶしておいたものですね。放っておくって美味しい。

c0280016_8593148.jpg

きたないなー。

で、夕飯はこのようになります。
またムール貝がいます。
c0280016_901562.jpg


ムール貝はこのようにジャバジャバしたもので張り付いて暮らしています。このジャバジャバは外側だけでなく中の身と手を結んでいます(多分ね)これをシュッーと綺麗に外して周りも綺麗にするとお店で見かける姿になります。
c0280016_904366.jpg

c0280016_912377.jpg



もう一枚。
c0280016_933842.jpg


この食卓で一番高いのはかぼちゃです。(かぼちゃだけオイシックスだった)


トレイ邪魔そうでしょ。私も思ってるわよ。





今朝もリュス。
何でって、アメリュスにならないから。
c0280016_944078.jpg




今朝は、大葉ハムくるみれんこん だったり、パセくるみれんこんハム だったり。
c0280016_95452.jpg


いやー、大葉!!

あ、今朝はロッジで目玉焼き作りましたよ。目玉焼きごときにあの蓋を使って洗って乾かすのかと思うとちょっとあれなんだけど。
のっけたった。
c0280016_953467.jpg



うちはIHだから蓋焼くの大変なのよ。 そのうちそんな気遣いいらなくなるんでしょうけれどね。
立派な鉄婦裸目指して、ぺー頑張ります!  鉄婦裸の出典はLynneさんだよ。 (≧ω≦)b







なかしましほさん




ごはんの本もあった!
【送料無料】ごはんですよ [ なかしましほ ]

【送料無料】ごはんですよ [ なかしましほ ]
価格:1,260円(税込、送料込)






ムール貝にもうひとつ何かがいた。

色々なものに感謝していただきます。



今朝はムール貝のジュース(蒸し汁?)でキャベツを茹でてモリモリいただきました。




ムール貝に付いていたのもはぬめっとしますので、心配な方は目を細めて(多分大丈夫だけど基準が分からないのよ。)

5行下ね。





c0280016_9131385.jpg

c0280016_9133194.jpg


by peko-pan | 2013-12-18 09:15 | パンとごはんとおやつ | Comments(16)
2013年 12月 17日

リュスと餃子とスキレット。

シンガーソングベーカーの皆さん、どうもこんにちは。

今、クッキーと豚を一度にオーブンにいれて来たぺーと申します。


さて、昨晩は餃子。

c0280016_1453695.jpg


あ、これはお供の豚足。ブヒ。

週末でもないのに餃子なんか作っちゃうあたり、私は結局専業主婦なのだと思います。あ、匂いの話です。

なぜ餃子かというと、昨日我が家にとうとうLODGEのスキレットがやってきたからです。

鉄のフライパンにしよう、ずっと大事にしよう、そう思いつつ、もう1クールだけ、とズルズルテフロン加工のフライパンを使ってきました。ティファール×2、ニトリの大きいの×1。これらが申し合わせたように禿げました。もしくは剥げました。

うなっていたら、夫がとうとうLODGEをポチりました。彼はずっと前から、鉄にして、と言っていました。肉もパンケーキも鉄で焼いてちょ、って。(ちょ。は言わないけど) 今回はとうとう私が負け。

ずっと欲しかったし、面倒な事が嫌いではないつもりでしたが、油塗ってどこかに隠すこと考えるとどうも「欲しい」を越えられなかったのですが。 とうとう明日楽で届いちゃった。(そのうち楽になるとか言わないで)

でもシーズニングしてあるのでとりあえずは使ってみましょう。で、餃子。
c0280016_1475480.jpg


でもいまいち生かせていない。

ちなみに今回はセロリを入れています。よくわかんないけど美味しいぞ。



でっかいようなそうでもないような。
c0280016_1484417.jpg



なんか暗闇に黒ラブみたいでよく分かんないね。
白は一番使うのにどうしてルクでもなければストウブでもないのよ?と夫に言われる野田琺瑯ブリコ。だって専業主婦になったばかりのあの頃、自分の稼ぎもないのに高い鍋なんか買えなかったんだもの。(稼ぎ頭の望まない買い物の仕方)あれから8年。か?

ちなみにブリコもね、何の不自由もなく頑張ってるのよ。結構欠いちゃったけどね。ピコも一個欠けてるけどね。






さて、今朝もリュス。アホほどの全粒粉は入っていない。

c0280016_1410718.jpg

c0280016_14103089.jpg



レタ大ハムトリアボゴマ。(昨日と変わってないじゃん)いやいや、すごいね大葉!!
堀北真希しらないご主人と同居されてる方、いらっしゃったら挙手願います。


ちなみにロッジは20センチのサービングポットを持っていて、普段は油を塗られ新聞に包まれて箱に入っています。いっそブリコと交代させる手もあるのだが。


本当はスタウブのあんなのやこんなのやそんなのが欲しかったんだ。

置くとこないけどね。

でもフライパン3つ捨てて一個にした。それは気持ちいい。 でも焼きそばとかどうするんだろう?ホットプレート??やだな。

なんかいまいっちょテンションの上がりきらないお買い物の話でした。
(キッチンて、100均のボウル一個新しく買っただけでテンションあがるのにね。)


あんなのやこんなの。







やっぱりいいなぁ。


あ、蓋も買ったよ。


by peko-pan | 2013-12-17 14:37 | パンとごはんとおやつ | Comments(15)