ペコパン日記

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2017年 10月 03日

今週の久しぶりのセントル

まずは、

ちーこさん及びBB、新車ご購入おめでとうごいます。

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(昨日ちょうど朝市で仕入れてきたとこでしたの。あぶないあぶない)



で、久しぶりにセントル。
粉はるゆたかと春よ恋だけど。



大変久しぶり故

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ボウズ×2.

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ちょっと自分の食パンを探しに行きたくなっているところ。

バゲットの修業はどうなったのでしょうね。
カンパは?
ワッサンは・・・



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# by peko-pan | 2017-10-03 08:34 | パンとごはんとおやつ | Comments(4)
2017年 10月 02日

今週のソーセージと センギョル。

先日フランクフルトつくったばっかりですのに

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また絞ってしまいました。


本日も燻製なしで

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炙って。




いつかの朝市で

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宮城のサンマ登場。
300円!
ありがとう。
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こちら、世にも珍しい
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アナゴのお刺身。




美味しかった~。




# by peko-pan | 2017-10-02 14:09 | パンとごはんとおやつ | Comments(4)
2017年 09月 30日

バゲット25 

アタック25みたいになってるけど、

まだ25みたいです。

そういえば最近焼いてなかった。


ではいきます!


えいっ!!

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北海道に向かって一投。


(こういう心当たりある人しか分からないネタが多すぎるよね)


投げやりになっているのは

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加工して赤くなったバゲット25号。


クープが開かなくったって

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美味しきゃいいじゃん。


ぐるっと回ってレーズン酵母はやっぱり美味しい。


加水80%

久しぶりにグリストミルいれて
はるゆたかベース。

ER開封するのをためらっているだけ。
調子に乗って数種類開封しちゃってるのです。
涼しくなってきたからって。

私にとって薄力2,5キロなのが存在感あるんだな。

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今日の泡立ちコーナーでした。


あ、これ買ってきたんだ。

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ルンルン。





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# by peko-pan | 2017-09-30 13:07 | パンとごはんとおやつ | Comments(4)
2017年 09月 29日

無花果入りのパン と ちょこねじねじぱん


今朝は寒かったですね。
着るもの困ります。


先日焼いたパン。
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初めて食べてもらう相手の好みが分からない時は
具入りのパンですぐに硬くならないようなのが無難かと。

上は無花果とアーモンド入れて(ナッツこれしかなかった)ヨーグルトとちょっと油脂入り。
クリームチーズ包んで。
包んだクリームチーズが顔出す予定がぜんぜん。(ge-ちゃんへはぁと。)
これ大きさ中くらい。

ところで下のパンは2段で焼いたのでムラが酷い。
でもって、どうしても上手に捻じれないの。

どうしたらいい?


さささ、今日も私に知恵を授けて。





# by peko-pan | 2017-09-29 10:30 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)
2017年 09月 28日

はらこめし 


はらこめしを食べました。


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これね。



①朝市で鮭と、はらこを買う。

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はらこ高くてねぇ。

思い切ったよ。

お安いのもあったんだけど、
おばちゃんが「それは違うから」って。
違うってなんですか。マスですか?
高いの買いましたよ。




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いっぱいあるからってこんなこともしちゃうんだけど
(私のこんにゃく麺ランチ)

醤油漬けにした残りのイクラと
塩水などに漬けた残りの鮭が

まもなく

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泡立ってくる謎。


これは何ですか?



情報求ム。



八百屋のもってっちゃってコーナー。
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一袋みんなまとめて100円。

開けてみましょう。
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また長い茄子は元気ないけど、すぐ食べちゃうからいいのいいの。
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全部炒めちゃって左上。

菊をむしるのはいつの時代も子供の仕事。

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あら、6歳児の手にシミか!?

ところでオイシックスの箱が
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コラボった結果

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本気度が別の角度から伝わる。




# by peko-pan | 2017-09-28 14:09 | パンとごはんとおやつ | Comments(8)