ペコパン日記

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2017年 05月 10日

バゲット20~22 

どうもこんばんは。


ゴールデンウィークの話でもしたいところですが


今日はいつですか?


さて

バゲット20番から。

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バゲットの写真があんまりだったのでミートソースどうぞ。
ゴールデンウィークに1キロの肉で仕込みました。


で、20番は

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本当に写真あれだな。


しかもキレキレ。


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これマンゴーの種周り酵母



21番は
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これまた切れて

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ふっくらパン。




で、マンゴー酵母エキスを熟成しかけたところで元種にしたところ
育ちが悪く、トルコに向かった。


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グルテンは崩壊されていないが
どうする?

これは

このまま進んでやめときゃ良かった、っていう症例だな。



と、いうことを
確認するため

捏ねた。

(写真ない様子)

スタートダッシュ良かったけど
勢い止まる。

(写真なし)

ブログって写真ないと迫力ないですね。

からの

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ドーナッツとアメリカンドッグだよ。


はるゆたかブレンド×マンゴー元種
もちっとして大好評。

あらら。

酸っぱくなくて何より。




おまけ

ぶぅちゃんの給食の焼きそばの代替品弁当
(焼きそば以外はいただきます)

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また蓋に詰めてもうた話終わります。




                 



# by peko-pan | 2017-05-10 21:54 | パンとごはんとおやつ
2017年 05月 01日

バゲット 18~19  と、 アイスクリーム始めました。

久しぶりにバゲットを焼いてみました。
ホシノで。


18番のようです。


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切れてますね。

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ソースよく絡む~。



19番

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加水上げて1本クープ。


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大穴小穴。





それから
今季初アイスクリーム。

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メリークリスマス!

白玉とあんこをイメージしながら抹茶アイスです。

ぼーちゃんが作りました。
いちいち質問がうるさくて
もっとしっかり育てようと俄か思うのでした。



美味しかったよ~。






かっこい~。


コンパクトになって再登場だって?



# by peko-pan | 2017-05-01 08:56 | パンとごはんとおやつ
2017年 04月 28日

ブラックフォーマル


ワイルドだろう。
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夫の礼服。



サイズが合わなくなったそうで貰いました。

(そういう理由で夫がブカブカになったパンツ(ズボンの方ね)のおさがりを普通に履いてるのは嫁)


そんなわけで

上着も失礼して。

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でけた。


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もうすぐ一周忌法要だよ。








# by peko-pan | 2017-04-28 13:00 | てしごと
2017年 04月 26日

まるパン

私も本気でまるパンを焼きました。


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焼きムラは良いとして


概ね丸く焼けました。


絶対丸くする、という気持ちで丸めるといいみたいでした。





# by peko-pan | 2017-04-26 17:19 | パンとごはんとおやつ
2017年 04月 25日

チョコマフィンと大きいパン。

どうもどうも。


日曜日の朝ごはんに
甘いマフィン。
それとカレーだった。(ライスなし)

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チョコ生地に
チョコチップ&クランベリー。

焼きたてを食べたので甘くて倒れた。



それから大きなカンパーニュ?

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カンパーニュなの?

レーズンとクランベリー入り。
ぶぅちゃんも食べるのでナッツはクリチと別盛りで。

あー久しぶりに美味しいパン焼いた~。
これホシノ。




からの、

どうもありがとう。


コメ欄を封鎖し、メールもせずに
どうもありがとう。

では早速失礼して。
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(д)ゴシゴシゴシ



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手がいっぱいだよ。

ち~ちゃんのおてて、久しぶり~。
急に触れられる距離になって照れる~。なでなで。

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同化。







# by peko-pan | 2017-04-25 10:43 | パンとごはんとおやつ