ペコパン日記

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2017年 09月 17日

ある日のアラコーナー。

いい魚屋には
いいアラがあるってもんです。

(朝市以外ではアラしか買ってないんじゃないか?)


ある日のアラ。

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あらあら、よく見えないかしらね。

生の本マグロですの。(あら)
左は鯛ですたい。(あら)


こうなった。

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毎度おなじみ鯛飯ですたい。
鱗対策にガーゼ噛ませて炊いてみました。
鯛は先に焼いてますたい。


生本マグロは

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高級ツナですたい。(たい?)


どちらも大変美味しく頂きました。

アラ買ってきたら他のもの片付ける前に塩振っちゃうの。
そしたら働き続けなくちゃならなくてちょうどいいよ。


皆さん台風大丈夫かな?
安全に、できるだけ無理なく安全にいきましょう。





でね、うちはIHなので、ロッジの蓋が直火で焼けないわけです。
最近気づきました。
魚焼きグリルで焼けばよいのです!
もうこれで使用後の「乾いた気がする」からおさらば。
家の中でもロッジ活躍中。

(最近家の中でしか使ってないなぁ。)


# by peko-pan | 2017-09-17 11:23 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 16日

カンパーニュ

カンパーニュを焼きました。

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レーズン酵母ストレートで


しみじみ美味しくて
またおかわり焼いています。

見通しいいです。

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右下ワンワン?

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# by peko-pan | 2017-09-16 10:33 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 15日

バナナマフィン と 晩御飯。

はい、これな~んだ?

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いつも開いて解凍されたようなのしか見かけなかった。

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こうなるやつ。


これ開くの難しかった~。
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開いた後気づいたのです。
私お腹の方から開きました。
背中から開けばよかったのね。
二枚でも三枚でも、それは問題ないのだけれど、
一枚に?するのに骨外すのが難儀でした。
またやってみようっと。


それから、
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オススメは色が薄い煮穴子です。
そうではなくて、
左下はドラムスティックの酸っぱい煮ですか?
(ドラムスティックが分からなくて調べてきたとこ💛)


オムライスオムライス言う人に特盛
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これ炊き込みチキンライス入りで美味しいんだけど
すっごく大きいです。

大丈夫ですかね?



それから、
学校で平仮名の練習プリントにおいて
「好きなものを書いてね」のところに
「かっぷけーき」って書いていたぶぅちゃんのおやつに。

白崎さんレシピで。
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なんかこういうのいるよね?

何かのゲームにでてくる?


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# by peko-pan | 2017-09-15 09:03 | パンとごはんとおやつ | Comments(10)
2017年 09月 13日

ヨーグルト入りのパン。

桐生選手すごいですね。
結果が数字で見えるっていうのは向いやすいところでもあり、
酷なことでもあるように思います。

芸術っていうのもまた結果という結果が難しいですね。




ここに繋げて書くとダメですけれど
オーブンが300度に達するまでの時間を計ってみました。

記録
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えー。

みんなは何分?



さて、ヨーグルトとバター少々入れまして
無花果のワイン煮の煮汁混入させたレーズンパンを焼きました。
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クリームチーズといちじくを乗っけたらもぅ。


ふぁ~。




# by peko-pan | 2017-09-13 09:11 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 12日

夕方の朝市で仕入れ

買い出しに行く前に
晩御飯なにがいい?ってぼーちゃんに聞いたら
「オムライス!」ってにこにこ。

「鯖買ってくる」ってドア閉めたら
「おむらいすー!」

って絶叫する人の声あり(笑)

朝市に行ったらおじさんが
「今日は鯖」って勝手に決めてくれた(笑)

ぼーちゃんに鯖全拒否でお見送りされた事話しつつ
「びっくりするだろうね~」って鯖購入(笑)

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2本で300円におまけしてくれるんだもん。




シャコは500円。

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(ぺーは画像の加工を覚えた)


これを塩茹でいたしまして



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頭と尻尾を落としまして
シャコタンに。

わきっちょをチョキチョキして

パカッ。

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って全部が綺麗にいかない。

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でも美味しいのよ、これが。

こんなに頑張って剥いて
まさか夫が夕飯要らない日だったっていうね。


八百屋では
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モッテケドロボーコーナー(とは、言ってない)
一袋100円だよ。

開けてみましょう。
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シイタケのパック、あとの2つはアウトだったのでしょうね。


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長すぎる茄子はしなっているけどね。


他は概ね問題ないよ。


はい、夕飯。


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ぼーちゃん鯖見て「でたー!」
って言ったけどおじさんの話しながら「美味しいじゃないの」って食べた。

良い子だ。






# by peko-pan | 2017-09-12 11:17 | パンとごはんとおやつ