ペコパン日記

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2017年 10月 17日

栗と酵母のその後 ロールケーキとパン

栗はその後

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ロールケーキになりました。

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濃い蜂蜜がパンチ効きすぎた。

放射状に食べるとモンブラン味。



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これは温度下げ忘れた栗あんぱん。
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それから、山ぶどう酵母は泡立ちピークは過ぎてもオリがたまらない。まず冷蔵庫へ。

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あけびは、
実そのものなのか産膜酵母なのか
微妙な白が浮き

賞味期限の切れた全粒粉と混ぜると発酵するものの、
いい匂いがしないので
ここでやめといた。




匂ったあとでごめんなさい。

ちーこさん及びBBにお見舞い。



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by peko-pan | 2017-10-17 10:59 | パンとごはんとおやつ
2017年 10月 12日

栗 と 田舎酵母。


田舎の栗
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茹でてほんの少しお砂糖とブランデー入れて

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美味しくなりました。



田舎の山ぶどう
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及び

田舎のあけび
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これらは壺に。


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一日でこう。

あけびはすごい勢いでブグブグ。

甘酒みたいな匂い。

から早いから怖い!

山ぶどうはこの時は潰しただけ。後に水入れた。


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こっちは怖くない。








by peko-pan | 2017-10-12 10:49 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 20日

最近焼いたお菓子。

最近のおやつです。

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毎度おなじみ白崎さんのざくざくタルトに
内田さんのクリームを詰め
迷って果物を配置してタルトです。



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こちらはホシノでスコーンです。

口の水分がみんな持っていかれました。
しみじみです。








で、またおかわり買ってきちゃった。

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by peko-pan | 2017-09-20 14:26 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 15日

バナナマフィン と 晩御飯。

はい、これな~んだ?

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いつも開いて解凍されたようなのしか見かけなかった。

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こうなるやつ。


これ開くの難しかった~。
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開いた後気づいたのです。
私お腹の方から開きました。
背中から開けばよかったのね。
二枚でも三枚でも、それは問題ないのだけれど、
一枚に?するのに骨外すのが難儀でした。
またやってみようっと。


それから、
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オススメは色が薄い煮穴子です。
そうではなくて、
左下はドラムスティックの酸っぱい煮ですか?
(ドラムスティックが分からなくて調べてきたとこ💛)


オムライスオムライス言う人に特盛
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これ炊き込みチキンライス入りで美味しいんだけど
すっごく大きいです。

大丈夫ですかね?



それから、
学校で平仮名の練習プリントにおいて
「好きなものを書いてね」のところに
「かっぷけーき」って書いていたぶぅちゃんのおやつに。

白崎さんレシピで。
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なんかこういうのいるよね?

何かのゲームにでてくる?


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by peko-pan | 2017-09-15 09:03 | パンとごはんとおやつ | Comments(10)
2017年 09月 07日

無花果のワイン煮の季節。

昨日はクロワッサンの日お疲れさまでした。
サクハラ大賞にはこちらから何か送りますので心当たりのある方はヘラヘラしてお待ちください。



次の話に進みますよ。

例年裏の家の無花果の枝(及び枯れ葉)が我が家に越境してくる。

今年は昨年より伸びて5個入ってきてた。
しゃがんで熟すの待ってたら収穫前に植木屋さん入ってた。

多分食べないんだよ、あれ。
2年に一回ばっさり切るんだって。

つまり今年は実はないけれど(いただいたことないけど)
枯れ葉のみってことだね。


そんなわけで朝市で買ってきた。

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1000円。(こういう無花果です)

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山もりを

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煮た。


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しなべきゅうりになった。


家の中は

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クリスマスの香り。


グリルで
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皮なしキッシュ焼いて


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乗っける。


中身は

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消火したIH(?)
の上にジワジワするお肉。



効果の程は不明ですが、結果

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(赤札のニュージービーフ)



いちじくは

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ウェックらぶ。になる。


でも瓶に入れた瞬間から発酵が始まっているのでは、と焦る。






パパなの?





                 しなべきゅうりだよ。

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                   これお気に入り。

                     初めて見た!



by peko-pan | 2017-09-07 10:21 | パンとごはんとおやつ | Comments(8)
2017年 08月 09日

酵母マフィン と ベーグル。

夫がパソコンを直してくれました。
ありがとう。

この忙しない現代社会において、もはや欠かすことのできない存在となったPC
自分が高校生の時、そんな時代が来る事考えましたか?

聞きますけれど、あなたは一体何歳なんですか?


ちなみに夫が施してくれた処置は
パソコンにコンセントを繋ぐこと。

ズッコーーーーーーーーーーーー。

誰?抜いたの ٩(๑`^´๑)۶


えー、そんなわけで、
やっぱり目に見えるものって信じられるよね~。
(コンセントも見えるけどね)
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何年たっても萌える画です。
久しぶりにレーズン酵母。

間違って大量に買ったホシノも大分消費。
残りは熟成に入ってもいい頃かと。(なかったらないでね、ほら)

で、マフィン。

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こんなにタプタプに入れちゃって。


焼きあがった写真ないじゃないの。
ジーパンの上に乗ったなにがし、くらいの焼き上がりでした。

あなた一体(以下自粛)

久ぶりにおいしかった~。
あんこさんレシピね。



久しぶりに焼くと続くあるあるで
ベーグル。
こちらは生イースト。
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全粒粉いっぱい。

サンドにするだろうと割って出したら
ぼーちゃんが、ガブって食べたかったのにぃ٩(๑`^´๑)۶って。

やっぱり根はいい子なんだと思うの。

ただ、どうして座るとすぐ寝ちゃうのか・・・
何?反抗期なの?(眠り病です)


あー、子供たちと一緒にいるとどうしても炭水化物しっかり食べちゃう。
あー痩せない痩せない。



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by peko-pan | 2017-08-09 09:49 | パンとごはんとおやつ
2017年 06月 29日

コーヒーポイポイ と チェリームース



ぶぅちゃんは気管支炎です、って言ってからどれくらい経ちますかね?


きゃりーぱみゅぱ

あ、噛みました。

きゃりーぱみゅぱみゅさんが、

あ、今度はあなた噛みましたね。

進みますね。
そのきゃりーぱみゅぱみゅさんが

(OK)

霊媒師さんに見てもらったら右肩に女性の霊と15個の念がついてると言われて
お祓いしてもらったら治ったそうです。


ぶぅちゃんはあのまま肺炎なうです。
レントゲンでは、もやもやした肺以外私の目では確認できなかったのですが、
何か写っていたのかもしれませんよね。

治療方針見直しの時期かもしれない。



あーさて、

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るぐちゃんのコーヒーポイポイ(本当はそこそこサイズ)
焼きました。


お気づきのとおり、写真に拘ってみました。
インスタというものを初めてまじまじと覗いて
簡単そうだけれど
私の写真ではだめだな、と思って工夫してみました。
ちなみにインスタはやっていません。
やってみようかな、と思う前にブログの更新を心掛けたいものです。


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揚げ物ではなくポイポイです。
写真を撮ろうと思ったところに
新聞が置いてありました。
あぁぺーちゃんクオリティ。



なんかが違う。度々ごめんるぐちゃん。



本家

美味しそうだねσ(´~`*)ムシャムシャ



あとね、

アメチェの最後にムース作ったの。

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写真あれだけど
美味しかったよ。

味は

牛乳瓶の底にアメチェの煮もの
んでムース
ホイップクリーム
で、あめちぇ
ミントを添えて


ミントがない感じです。


(そのように作れ)






by peko-pan | 2017-06-29 09:43 | パンとごはんとおやつ | Comments(8)
2017年 06月 27日

甘いもの

甘いものも作ったんだっけ。

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アメチェのあれ。

うふ。

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もう売ってないね。
汁飛ぶよ。



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ぼーちゃんが斜めに切ったケーキ。


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バターの量が凄いなぁ。








by peko-pan | 2017-06-27 15:53 | パンとごはんとおやつ
2017年 04月 25日

チョコマフィンと大きいパン。

どうもどうも。


日曜日の朝ごはんに
甘いマフィン。
それとカレーだった。(ライスなし)

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チョコ生地に
チョコチップ&クランベリー。

焼きたてを食べたので甘くて倒れた。



それから大きなカンパーニュ?

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カンパーニュなの?

レーズンとクランベリー入り。
ぶぅちゃんも食べるのでナッツはクリチと別盛りで。

あー久しぶりに美味しいパン焼いた~。
これホシノ。




からの、

どうもありがとう。


コメ欄を封鎖し、メールもせずに
どうもありがとう。

では早速失礼して。
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(д)ゴシゴシゴシ



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手がいっぱいだよ。

ち~ちゃんのおてて、久しぶり~。
急に触れられる距離になって照れる~。なでなで。

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同化。







by peko-pan | 2017-04-25 10:43 | パンとごはんとおやつ
2017年 01月 26日

黒糖蒸しケーキ と 今週のセンギョル。

時々ペコ鮮魚日記。

改め

今週のセンギョル ٩꒰。•◡•。꒱۶

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寒いのではたはた~

エラと内臓取ったら
お腹ぺっちゃんこ~ o(´^`)o ウー
500円だもんな。

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ぶりカマは2個で350円なり。


ぎゅうぎゅうに並べて
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田楽。

くっつくから。




で、先日ちゃおちゃんが蒸してたおやつ。
あれ食べたくなっちゃったよね。

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レーズンはあるけど
死に生地のとこか?


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こんなことしたけど
手づかみで食べちゃうよね。

美味しいおやつだった~ ٩꒰。•◡•。꒱۶




ところで、

クオカさん本当に相談にのってくれますか?
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40過ぎて
タイプが決められないのと
スクリーンショットが収められません。



by peko-pan | 2017-01-26 12:08 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)