ペコパン日記

pekotopan.exblog.jp
ブログトップ

タグ:お菓子 ( 120 ) タグの人気記事


2018年 01月 13日

へたなパンとへたおやつ。

白崎さんの新刊買いましたよ。

前回のはほとんど作っていないけれど、
今回のは小麦粉を使っていない本だよ。
「へたおやつ」
という本。

ぶぅちゃんが二日に一日クルミの減感作の関係で小麦粉食べられなくなって
早2週間(笑)

食べちゃダメだってなると食べさせてあげたくなる。
別に毎日のおやつは果物とか焼き芋とかなのにね。

テストの前の晩に前髪切ったり
テストの前の晩に眉が整ったり
ま、そういうことです。


で、焼けました。


c0280016_15393384.jpg
美味しい!
美味しいよ、白崎さん!
c0280016_15393541.jpg
あぁ、
米粉を蒸してがんずきみたいなものを作っていた私に教えてあげたい。

このケーキのボトム→一歳のケーキのとこ


つまり、このおやつ、とてもおいしい!
グルテンフリーとか考えなくてお口で美味しい。

ほら、
「おいしいけど、小麦と卵の方かなんだかんだ、ねぇ」
っていうわけじゃなくこれ美味しかった!

あぁ、明るい未来がみえるようだ。

白崎さんありがとう。




ついでにヘタだった普通のパン。

c0280016_15393683.jpg
c0280016_15393785.jpg
われわれはわれわれだ、だって。




by peko-pan | 2018-01-13 09:00 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)
2017年 12月 15日

ご無沙汰しております。

ご無沙汰。
真冬日みたいだね。


c0280016_16004336.jpg





あ、わしも健在じゃ。

c0280016_16004973.jpg



今年もしっかり何か持っておるぞ。

皆もしっかり握っておるか?


あー、さて。

話は積もるが、奥さんがカロリー固めて誉められてたのであっぷっぷー。

c0280016_15534660.jpg


なんかあれだな。
ルミさんのあれじゃよ。



c0280016_15534815.jpg


ぱーてぃーに持参したようだよ。

c0280016_15535026.jpg


パンも焼いておるぞ。

中身は内緒だってさ。

c0280016_15535285.jpg


世の中キラキラじゃな。

この通りを奥さんの車で走っておったら、
赤いタイプのサンタが四輪の窓のない車に乗っておったぞ。
同業の組合かな。
黄色は同乗しておらんようじゃった。
運転はシャカシャカジャンパーのおにいさんじゃったよ。









by peko-pan | 2017-12-15 16:07 | パンとごはんとおやつ
2017年 12月 04日

リンゴタルトとりんごマフィン。

私もやっとりんごタルト。

c0280016_09212414.jpg
おーいーしーーーーー。




こりゃおいしい!


毎週焼いちゃうほど美味しい!!


下はりんごの佃煮。

c0280016_09213220.jpg
じゃないけどさ。



りんごいっぱいいただきました。


マフィンも。

c0280016_09213645.jpg

これも美味しかった!

c0280016_09214019.jpg
息吹いちゃうけどね。


やだーバター美味しい~。


ぼーちゃんが
「40代は生きてるだけで太る」という雑誌の広告を見つけて
「これじゃない!?」って
難かしい病気を見付けたみたいに驚いてくれた。


娘にこれ以上心配をかけるわけにはいかないね。

どうにかせねば。


せねば。


せねば。


せね


(‘д’|l!)ぁ゙…


by peko-pan | 2017-12-04 09:26 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)
2017年 11月 09日

オレオレマフィン

c0280016_11521535.jpg
これはカキで


c0280016_11521035.jpg
これはかき。



ちなみに柿は渋柿。
現在、
干し柿にしてるのと
焼酎で渋抜きしてるのと。
で待機。

焼酎で渋抜きするって、子供の時、梅のヘタとるのと並んで
季節のお手伝いだったわ。

と、いうわけで子供に見せるために渋抜き慣行。

これ、姉の家の庭の柿。
お兄ちゃんと二人で高枝切りばさみで切って干し柿できるようにヘタ綺麗にしてくれた。

あぁありがとう。


で、マフィン。

c0280016_11514709.jpg
ぼーちゃんが貰ってきたオレオ入り。




by peko-pan | 2017-11-09 18:22 | パンとごはんとおやつ
2017年 10月 17日

栗と酵母のその後 ロールケーキとパン

栗はその後

c0280016_10503327.jpg
ロールケーキになりました。

c0280016_10511312.jpg
濃い蜂蜜がパンチ効きすぎた。

放射状に食べるとモンブラン味。



c0280016_10544584.jpg
これは温度下げ忘れた栗あんぱん。
c0280016_10544920.jpg



それから、山ぶどう酵母は泡立ちピークは過ぎてもオリがたまらない。まず冷蔵庫へ。

c0280016_10545396.jpg

c0280016_10544283.jpg
あけびは、
実そのものなのか産膜酵母なのか
微妙な白が浮き

賞味期限の切れた全粒粉と混ぜると発酵するものの、
いい匂いがしないので
ここでやめといた。




匂ったあとでごめんなさい。

ちーこさん及びBBにお見舞い。



c0280016_11063504.jpg


by peko-pan | 2017-10-17 10:59 | パンとごはんとおやつ
2017年 10月 12日

栗 と 田舎酵母。


田舎の栗
c0280016_10565810.jpg

茹でてほんの少しお砂糖とブランデー入れて

c0280016_10374745.jpg
美味しくなりました。



田舎の山ぶどう
c0280016_10303580.jpg
及び

田舎のあけび
c0280016_10571087.jpg

これらは壺に。


c0280016_10304116.jpg

c0280016_10302670.jpg
一日でこう。

あけびはすごい勢いでブグブグ。

甘酒みたいな匂い。

から早いから怖い!

山ぶどうはこの時は潰しただけ。後に水入れた。


c0280016_10440161.jpg
こっちは怖くない。








by peko-pan | 2017-10-12 10:49 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 20日

最近焼いたお菓子。

最近のおやつです。

c0280016_14033836.jpg
毎度おなじみ白崎さんのざくざくタルトに
内田さんのクリームを詰め
迷って果物を配置してタルトです。



c0280016_14032965.jpg
こちらはホシノでスコーンです。

口の水分がみんな持っていかれました。
しみじみです。








で、またおかわり買ってきちゃった。

c0280016_14034238.jpg


by peko-pan | 2017-09-20 14:26 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 15日

バナナマフィン と 晩御飯。

はい、これな~んだ?

c0280016_08422446.jpg
いつも開いて解凍されたようなのしか見かけなかった。

c0280016_08414980.jpg
こうなるやつ。


これ開くの難しかった~。
c0280016_08420587.jpg
開いた後気づいたのです。
私お腹の方から開きました。
背中から開けばよかったのね。
二枚でも三枚でも、それは問題ないのだけれど、
一枚に?するのに骨外すのが難儀でした。
またやってみようっと。


それから、
c0280016_08413160.jpg
オススメは色が薄い煮穴子です。
そうではなくて、
左下はドラムスティックの酸っぱい煮ですか?
(ドラムスティックが分からなくて調べてきたとこ💛)


オムライスオムライス言う人に特盛
c0280016_08424180.jpg
これ炊き込みチキンライス入りで美味しいんだけど
すっごく大きいです。

大丈夫ですかね?



それから、
学校で平仮名の練習プリントにおいて
「好きなものを書いてね」のところに
「かっぷけーき」って書いていたぶぅちゃんのおやつに。

白崎さんレシピで。
c0280016_08471705.jpg
なんかこういうのいるよね?

何かのゲームにでてくる?


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

薄力粉 ドルチェ 2.5kg 江別製粉 【国産小麦】
価格:789円(税込、送料別) (2017/9/15時点)



by peko-pan | 2017-09-15 09:03 | パンとごはんとおやつ | Comments(10)
2017年 09月 07日

無花果のワイン煮の季節。

昨日はクロワッサンの日お疲れさまでした。
サクハラ大賞にはこちらから何か送りますので心当たりのある方はヘラヘラしてお待ちください。



次の話に進みますよ。

例年裏の家の無花果の枝(及び枯れ葉)が我が家に越境してくる。

今年は昨年より伸びて5個入ってきてた。
しゃがんで熟すの待ってたら収穫前に植木屋さん入ってた。

多分食べないんだよ、あれ。
2年に一回ばっさり切るんだって。

つまり今年は実はないけれど(いただいたことないけど)
枯れ葉のみってことだね。


そんなわけで朝市で買ってきた。

c0280016_09103400.jpg
1000円。(こういう無花果です)

c0280016_09470470.jpg
山もりを

c0280016_09465154.jpg
煮た。


c0280016_09462366.jpg
しなべきゅうりになった。


家の中は

c0280016_09464395.jpg
クリスマスの香り。


グリルで
c0280016_09452236.jpg
皮なしキッシュ焼いて


c0280016_09453708.jpg
乗っける。


中身は

c0280016_09454900.jpg
消火したIH(?)
の上にジワジワするお肉。



効果の程は不明ですが、結果

c0280016_09445459.jpg
(赤札のニュージービーフ)



いちじくは

c0280016_09442870.jpg
ウェックらぶ。になる。


でも瓶に入れた瞬間から発酵が始まっているのでは、と焦る。






パパなの?





                 しなべきゅうりだよ。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

「しなべきゅうり 110g」山形県庄内地方漬物国産原料使用
価格:432円(税込、送料別) (2017/9/7時点)

                   これお気に入り。

                     初めて見た!



by peko-pan | 2017-09-07 10:21 | パンとごはんとおやつ | Comments(8)
2017年 08月 09日

酵母マフィン と ベーグル。

夫がパソコンを直してくれました。
ありがとう。

この忙しない現代社会において、もはや欠かすことのできない存在となったPC
自分が高校生の時、そんな時代が来る事考えましたか?

聞きますけれど、あなたは一体何歳なんですか?


ちなみに夫が施してくれた処置は
パソコンにコンセントを繋ぐこと。

ズッコーーーーーーーーーーーー。

誰?抜いたの ٩(๑`^´๑)۶


えー、そんなわけで、
やっぱり目に見えるものって信じられるよね~。
(コンセントも見えるけどね)
c0280016_09301955.jpg
何年たっても萌える画です。
久しぶりにレーズン酵母。

間違って大量に買ったホシノも大分消費。
残りは熟成に入ってもいい頃かと。(なかったらないでね、ほら)

で、マフィン。

c0280016_09301199.jpg
こんなにタプタプに入れちゃって。


焼きあがった写真ないじゃないの。
ジーパンの上に乗ったなにがし、くらいの焼き上がりでした。

あなた一体(以下自粛)

久ぶりにおいしかった~。
あんこさんレシピね。



久しぶりに焼くと続くあるあるで
ベーグル。
こちらは生イースト。
c0280016_09303898.jpg
全粒粉いっぱい。

サンドにするだろうと割って出したら
ぼーちゃんが、ガブって食べたかったのにぃ٩(๑`^´๑)۶って。

やっぱり根はいい子なんだと思うの。

ただ、どうして座るとすぐ寝ちゃうのか・・・
何?反抗期なの?(眠り病です)


あー、子供たちと一緒にいるとどうしても炭水化物しっかり食べちゃう。
あー痩せない痩せない。



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ズボラでOK!手作り酵母のパンとお菓子 [ あんこ ]
価格:1404円(税込、送料無料) (2017/8/9時点)


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

薄力粉 ドルチェ 2.5kg 江別製粉 【国産小麦】
価格:789円(税込、送料別) (2017/8/9時点)




by peko-pan | 2017-08-09 09:49 | パンとごはんとおやつ