ペコパン日記

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2017年 09月 21日

カンパ~ニュ そして ケークサレ

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ケークサレを焼いたのに
キッシュを焼きました、と
言ってしまいそうになります。

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冷蔵庫にあったものと夢など色々入れました。



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これは黄昏カンパーニュ、レーズン酵母です。



そして私は先日7ルールというテレビを見ました。→これ

いろんなものがこの胸に届きまして、
さっそくそのパン、いただいてみようとホームページから注文画面にたどり着きました。
しかし送料込みの金額に躊躇して、最後のボタンは明日にしよう、と思っている間に
そのボタンは押せなくなりました。

あーあ、私ってバカだなぁ。

でもすっごく伝わった。

私も私の美味しいパン焼けるように頑張ろう。



塚本さんのホームページ




by peko-pan | 2017-09-21 17:59 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 17日

ある日のアラコーナー。

いい魚屋には
いいアラがあるってもんです。

(朝市以外ではアラしか買ってないんじゃないか?)


ある日のアラ。

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あらあら、よく見えないかしらね。

生の本マグロですの。(あら)
左は鯛ですたい。(あら)


こうなった。

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毎度おなじみ鯛飯ですたい。
鱗対策にガーゼ噛ませて炊いてみました。
鯛は先に焼いてますたい。


生本マグロは

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高級ツナですたい。(たい?)


どちらも大変美味しく頂きました。

アラ買ってきたら他のもの片付ける前に塩振っちゃうの。
そしたら働き続けなくちゃならなくてちょうどいいよ。


皆さん台風大丈夫かな?
安全に、できるだけ無理なく安全にいきましょう。





でね、うちはIHなので、ロッジの蓋が直火で焼けないわけです。
最近気づきました。
魚焼きグリルで焼けばよいのです!
もうこれで使用後の「乾いた気がする」からおさらば。
家の中でもロッジ活躍中。

(最近家の中でしか使ってないなぁ。)


by peko-pan | 2017-09-17 11:23 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 15日

バナナマフィン と 晩御飯。

はい、これな~んだ?

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いつも開いて解凍されたようなのしか見かけなかった。

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こうなるやつ。


これ開くの難しかった~。
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開いた後気づいたのです。
私お腹の方から開きました。
背中から開けばよかったのね。
二枚でも三枚でも、それは問題ないのだけれど、
一枚に?するのに骨外すのが難儀でした。
またやってみようっと。


それから、
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オススメは色が薄い煮穴子です。
そうではなくて、
左下はドラムスティックの酸っぱい煮ですか?
(ドラムスティックが分からなくて調べてきたとこ💛)


オムライスオムライス言う人に特盛
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これ炊き込みチキンライス入りで美味しいんだけど
すっごく大きいです。

大丈夫ですかね?



それから、
学校で平仮名の練習プリントにおいて
「好きなものを書いてね」のところに
「かっぷけーき」って書いていたぶぅちゃんのおやつに。

白崎さんレシピで。
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なんかこういうのいるよね?

何かのゲームにでてくる?


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by peko-pan | 2017-09-15 09:03 | パンとごはんとおやつ | Comments(10)
2017年 09月 12日

夕方の朝市で仕入れ

買い出しに行く前に
晩御飯なにがいい?ってぼーちゃんに聞いたら
「オムライス!」ってにこにこ。

「鯖買ってくる」ってドア閉めたら
「おむらいすー!」

って絶叫する人の声あり(笑)

朝市に行ったらおじさんが
「今日は鯖」って勝手に決めてくれた(笑)

ぼーちゃんに鯖全拒否でお見送りされた事話しつつ
「びっくりするだろうね~」って鯖購入(笑)

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2本で300円におまけしてくれるんだもん。




シャコは500円。

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(ぺーは画像の加工を覚えた)


これを塩茹でいたしまして



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頭と尻尾を落としまして
シャコタンに。

わきっちょをチョキチョキして

パカッ。

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って全部が綺麗にいかない。

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でも美味しいのよ、これが。

こんなに頑張って剥いて
まさか夫が夕飯要らない日だったっていうね。


八百屋では
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モッテケドロボーコーナー(とは、言ってない)
一袋100円だよ。

開けてみましょう。
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シイタケのパック、あとの2つはアウトだったのでしょうね。


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長すぎる茄子はしなっているけどね。


他は概ね問題ないよ。


はい、夕飯。


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ぼーちゃん鯖見て「でたー!」
って言ったけどおじさんの話しながら「美味しいじゃないの」って食べた。

良い子だ。






by peko-pan | 2017-09-12 11:17 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 11日

週末ごはん

週末のごはん



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ホロホロよ。

野菜が高くてねぇ。

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ランチにおこわ。

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お稲荷さんの日も。

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お湯沸かして
瓶を消毒した後に油抜きするつもりだったのに

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お揚げさんお先しちゃった。

がっくし。




昨晩久しぶりに早寝しましたら
今日はすこぶる快適。

やっぱり寝るって大事ね~。


by peko-pan | 2017-09-11 11:18 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 07日

無花果のワイン煮の季節。

昨日はクロワッサンの日お疲れさまでした。
サクハラ大賞にはこちらから何か送りますので心当たりのある方はヘラヘラしてお待ちください。



次の話に進みますよ。

例年裏の家の無花果の枝(及び枯れ葉)が我が家に越境してくる。

今年は昨年より伸びて5個入ってきてた。
しゃがんで熟すの待ってたら収穫前に植木屋さん入ってた。

多分食べないんだよ、あれ。
2年に一回ばっさり切るんだって。

つまり今年は実はないけれど(いただいたことないけど)
枯れ葉のみってことだね。


そんなわけで朝市で買ってきた。

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1000円。(こういう無花果です)

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山もりを

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煮た。


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しなべきゅうりになった。


家の中は

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クリスマスの香り。


グリルで
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皮なしキッシュ焼いて


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乗っける。


中身は

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消火したIH(?)
の上にジワジワするお肉。



効果の程は不明ですが、結果

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(赤札のニュージービーフ)



いちじくは

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ウェックらぶ。になる。


でも瓶に入れた瞬間から発酵が始まっているのでは、と焦る。






パパなの?





                 しなべきゅうりだよ。

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                   これお気に入り。

                     初めて見た!



by peko-pan | 2017-09-07 10:21 | パンとごはんとおやつ | Comments(8)
2017年 09月 04日

ブルーベリー酵母パンとソーセージ。

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ちゃーご夫妻
このたびはおめでとうございます。

(本家の花がやたら綺麗だなぁ。)





あー、さて。
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皆さんのお宅のオーブンはスチームかけると
この気温の中、オーブンから湯気が出てモクモクになりますか?


なりませんか、そうですか。

もくもくさせて焼いたパンはこれ。

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ブルーベリー酵母で。


130グラムの粉2本入れるとクープは開きませんので
(あのオーブンね↑)

しゃしゃしゃっと。

パカ。
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ブルーベリー酵母が元気なくなっていたので
どさっと入れて

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パンケーキを焼いたら
気持ち悪い色だったよ、という話をしたかったのですが
まったく伝わりにくいですね。



週末は久しぶりにソーセージ。
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いやいや、最初のころなんだったの?って程美味しい。



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最近貼るものが荒れ気味。




by peko-pan | 2017-09-04 10:05 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 21日

クッペ と 渡りガニ。

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こんなかっこですみません。
渡 ガニです。



こうなったよ。
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こっちをトップにすべきでは・・・


またまた身を穿り出してソースにいたしました。
なんて親切なんだ。

いつかのカニ爪どこいった

朝市でお腹見たり目方聞いたりして選んできました。
美味しかったです。




晩御飯ビーフスネシチューでして
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無計画に仕込んでいたパンを
クッペのつもりで。

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なんでふんわりしてるんだっけな~。








欲しい欲しい欲しい

もぅあったか~いでいいかも。

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by peko-pan | 2017-08-21 13:21 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 17日

かえる。

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かえる。



こんにちは。
いい夏お過ごしですか?

どうも夏になりきれなかったのは東北を出ていないせいですか?
夫の実家からお墓まいり、
自分の実家から親戚まいり
などなど
そっちこっちに帰ってきました。


絵日記に書くネタとしてのキラキラした出来事もなく、
今年もいつもの夏休みが終わろうとしております。

子供たちの一番のレジャーはこれ。

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ベリーベリー木の実。

眺めたり収穫したり。

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へんてこトマトとか
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でっかすぎる茄子とか

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他にもでっかすぎる何かとか爺さんが面白がって植えてて。

どうも腰が伸びなくなっているようにも見えるけれど
概ね元気そうでありがたや。


96歳になる祖母が
「この世はもう飽きた」
と言って若い者たちを困らせようとするので
「もうそれ聞き飽きた」
とお返ししておく。

長生きするのも大変だそうだが
1歳のひ孫に日々懐かしい芸を仕込んでいる。
見ていてこちらは全く飽きないのだけれど、それでも暇だというのか、婆さん。
母の実家はただ今1歳から96歳4世代同居。


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お義兄ちゃんの蕎麦は今回も100点。
鴨肉のつみれのつけ汁がまた最高。
お義兄ちゃん、いつもありがとう。


町内会のお祭りを拝見しても
仕切る若い者達に知った顔はおらず、
もしかして私が田舎を離れた後に生まれた子ですか?
ってな感じで。
お年寄りたちはみんなで更にお年寄りになっていてこちらは概ね安定。
彼らに「大きくなったね」も「綺麗になったね」も言われなくなったのはいつからか。

時の流れを感じつつ
それでも田舎に残った幼馴染に「気をつけて帰れよ」と見送られ
帰るところに帰ってきた次第。

帰るところが増えても
帰った先に自分のことを知っている年上の人がいることが
当たり前じゃなくなっていくんだなぁ、と思うと
私はまだ田舎じゃ子供でいたいんだな、と思った。

41歳、夏の田舎におもふ。








by peko-pan | 2017-08-17 10:36 | もろもろ
2017年 06月 22日

肉と魚。

気付いたら画像が溜まっておりましたので
ご飯から。

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目にも止まらぬ速さの小女子の手開き。
本当は女児による鰯の手開き。


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やや荒れているけれど
これ全部で300円。
この日はフライ。



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(グローバルの庖丁比。ペティナイフじゃないよ)
鯵がでっかくて。
3尾でいくらだったか、つまり安かった@朝市

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これは大人が捌いた。

これはなめろうに。

キタロウじゃない方ね。



肉もあった。
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いい具合。


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これはローストにしたような。

(お買い得だったので塩ぺっぺっとしといただけ)


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キッシュを焼いたけど
縁側は白い。
空焼きもしているのでやけている。
バターなし。


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これ父の日か?

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シャレコウベみたい

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いも。




もたれてきたので一旦終わります。





by peko-pan | 2017-06-22 09:38 | パンとごはんとおやつ