ペコパン日記

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2018年 02月 14日

チョコなしマフィン

バレンタインらしいのですが、
夫体調不良のため
お友達に貰ったチョコの一つをご飯に添えて提供しました。
心をこめて。

「これって箱に幾つか入ってるやつだよね。ありがとう。」

って。
物知りだなぁ。

どういたしまして。



で、関係ないけどマフィン。
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レーズン酵母とルヴァンリキッドで。
ふわんふわん。
頼んでないけど白いです。


スーパーで見かけたマンゴージャム的なもの食べてみたくって。
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砂糖入ってなくてもちゃんと甘い。
マンゴーゼリーみたい。
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蓋って書かなくても今日は間違えなかったよ。

パンの他、食べられないおかずとだいたい同じ材料の具材が入ってるよ。
毎回ヤミオムライスだよ。





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by peko-pan | 2018-02-14 15:13 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)
2018年 02月 09日

具入りでライ麦パン と フォカッチャ


ライ麦パンブームが来ました。
(ここに)

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具入りです。

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(あー、傷つけちゃった。)


ラムレーズンとアーモンドとマロングラッセと

ルヴァンリキッドでヨーグルト入り。


ライ麦パン好きな人って素敵な人なんだと思ってたの。
通だなぁって。

(で?)



いや、ぼーちゃんが「私すきだけど」
って素敵なこと言うんだもの。
母「まげでらんね」って食べ始めたよね。
(あー)
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ムスカリ買ってきました。
ほら、お花があそこに。


そんでフォカッチャ。
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フォカッチャだよ。
芋入りだよ。
つい、
あーたたたた

ってやっちゃうよね。

我慢できる人は大人だなぁって思うんだ。


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出っ歯な怪獣のおもちゃみたいだと思って。


見えないけど
生のほうれん草とかニンジンとか挟まってるんだけど
(インスタだろうがブログだろうが、その断面の方がいいと思う)

これ食べて登校の準備してたぼーちゃんが

みんなが出た後ゆっくり食べようと同じもの作ってる母を見て
「あー美味しそう」
って

5分前に食べたろが!


概ねいい子です。






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by peko-pan | 2018-02-09 10:43 | パンとごはんとおやつ | Comments(16)
2018年 02月 08日

ライ麦パン


なんだか気に入ってしまったので
またライ麦50%。
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クリームチーズと濃い蜂蜜とナッツでも乗っけたら
はぁ~。

(´~`)モグモグ

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ぶぅちゃんの給食がパンとマカロニスープだった日の弁当。
オムライスにするつもりが
茹で卵で使い切ってしまった。

問題は
それを蓋に詰めてしまったということ。



続きまして
こちらは茶わん蒸しラヴァーのぼーちゃんに
どんぶりで作ってあげて
すっごい褒められた日。
しいたけしか入ってないみたい。
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今日は好きなものを具にしてライ麦パン仕込み中。

ビストロは「いつもどおりですけどなにか?」と
働いています。

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by peko-pan | 2018-02-08 10:14 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)
2018年 02月 07日

肉まんとドーナッツと白いパン。

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ひだがなくなっちゃう肉まん。

ルヴァンリキッド入れてみた。
はるゆたかで大変美味しかったです。

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ドーナッツです。

砂糖
シナモンシュガー
カレー味



で、問題はこれ。

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これ2段焼きね。

上のはウィンナー作ったの巻いてみたのね。
何か違う気はしたけどね、

マスタードいっぱい入れて薄皮なのね。
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チーズのっけて焼き直して
まぁ美味しいこと。

次にウィンナー作ったらまたやろうっと。


って、焼けども焼けども色がつかなくてね。
でもこれはよくあることなので今に始まったこっちゃない。

どうなる
ビストロ!

頑張れ
ビストロ!



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by peko-pan | 2018-02-07 09:28 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)
2018年 02月 06日

ロールパン 2018-2

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焼けた!

昨晩
頼んでないのに
次々自動メニューから
手動メニューまで
ピッピッピっと
表示を変え続けるという
ホラー現象を起こしたビストロ。

動きました。




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なんというか、

欲しい欲しいと思っていても

いざ

買うのか?

となると


怖いよ







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by peko-pan | 2018-02-06 12:24 | パンとごはんとおやつ
2018年 01月 24日

ライ麦パン

で、ライ麦50%パン。

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普通に美味しいです。

と、いうか美味しいです。


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冷蔵庫から出した生地の温度が上がらず

ぶぅちゃんの習い事に出かけなくちゃいけなくて

40分でよさげな時間が120分。

大きくなったら裂けてた。

裂けてたところにクープ入れました。


なんだ、ライ麦が悪いんじゃないのか。
そうか。

新しいの買ってきたけど。

まずはルヴァンリキッドやり直しましょう。


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手首が窮屈だとおもっためくったままどれだけ経ちますか?


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2012ねんからどれくらい経ちましたか?

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by peko-pan | 2018-01-24 13:49 | パンとごはんとおやつ
2018年 01月 23日

ベタール

降った~。

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で、

なんか変なパンばっかり焼いていまして

すっかり自信を失いました。

そこで教科書の通りに
計量して
温度も計って
指定の回数叩いて
しっかりグルテンチェック。
指定の温度と時間で
進めて

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ぺったらこいなんつーもんじゃない。

このまま固まるかと思った

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膨らんだとこは空洞かと思った。


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一応満たされていた。



あーーーーーーーーーーーーー


心当たりはこの間起こしたばかりのルヴァンリキッド。

geoちゃんの「なんか違う」レベルじゃないけど
なんか秘密があるはずだって、
tairapanさんちを徘徊。

そうだな、ライ麦だ!

あいつだな。

と、いうわけで
ライ麦50%で少量サフ仕込み。

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この後も普通に上がっていった。

あれ~?

そうですか。
ルヴァンですか。

そうですか。


酒粕も買ってきたけどね。

ヘラヘラヘラ。


つづく。


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by peko-pan | 2018-01-23 09:25 | パンとごはんとおやつ | Comments(10)
2018年 01月 17日

具入り食パン

偶然ですが

私も昨晩無計画なパンを焼いちゃいましたの。

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スーーーーー(大きく吸って)

パン教室で捏ねてきたホシノの食パンにしてもいいよ、生地に
これはチーズだ!と思ったけれど

そういえば
みこちゃんみたいにエビとか青のりとかチーズとか入れたパンを焼きたかったんだ!と
ベンチ中に思ったりして

ブハーーーーー(一気に残りを吐き出して)
ヘラヘラ


こうなりました。

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青のりは生地に綺麗にまじゃってるのがよろしいよね。


穴はチーズですので
取っ手はないのですが。

弁当はない日なのですが。


今日の美味しそうな弁当はこちら→生還


うふふふふ。


美味しいよ、としか言わないぼーちゃんに
ホントの事いいなさいよって言ったら

「エビは入れないで欲しかった」

って言い残された・・・

なんだよ
次は
ネギとタコも入れようかと思ったのに。


ヒューーーーーーーーーーーー(って言いそうな咳してぶぅちゃんが学校行ったんだった)

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by peko-pan | 2018-01-17 14:28 | パンとごはんとおやつ | Comments(8)
2018年 01月 13日

へたなパンとへたおやつ。

白崎さんの新刊買いましたよ。

前回のはほとんど作っていないけれど、
今回のは小麦粉を使っていない本だよ。
「へたおやつ」
という本。

ぶぅちゃんが二日に一日クルミの減感作の関係で小麦粉食べられなくなって
早2週間(笑)

食べちゃダメだってなると食べさせてあげたくなる。
別に毎日のおやつは果物とか焼き芋とかなのにね。

テストの前の晩に前髪切ったり
テストの前の晩に眉が整ったり
ま、そういうことです。


で、焼けました。


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美味しい!
美味しいよ、白崎さん!
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あぁ、
米粉を蒸してがんずきみたいなものを作っていた私に教えてあげたい。

このケーキのボトム→一歳のケーキのとこ


つまり、このおやつ、とてもおいしい!
グルテンフリーとか考えなくてお口で美味しい。

ほら、
「おいしいけど、小麦と卵の方かなんだかんだ、ねぇ」
っていうわけじゃなくこれ美味しかった!

あぁ、明るい未来がみえるようだ。

白崎さんありがとう。




ついでにヘタだった普通のパン。

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われわれはわれわれだ、だって。



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by peko-pan | 2018-01-13 09:00 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)
2018年 01月 06日

1月の6日だべした。

キョロリ~(・。・。)(。・。・)~キョロリ

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もしかして誰もおらん?


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日が暮れるからって、

選抜もそこそこにここまでオーブンから3分。


落ち着いたころ美人捜索。

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卵塗りすぎたべした。


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キョロリ~(・。・。)(。・。・)~キョロリ






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by peko-pan | 2018-01-06 11:42 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)