ペコパン日記

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2017年 09月 13日

ヨーグルト入りのパン。

桐生選手すごいですね。
結果が数字で見えるっていうのは向いやすいところでもあり、
酷なことでもあるように思います。

芸術っていうのもまた結果という結果が難しいですね。




ここに繋げて書くとダメですけれど
オーブンが300度に達するまでの時間を計ってみました。

記録
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えー。

みんなは何分?



さて、ヨーグルトとバター少々入れまして
無花果のワイン煮の煮汁混入させたレーズンパンを焼きました。
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クリームチーズといちじくを乗っけたらもぅ。


ふぁ~。




by peko-pan | 2017-09-13 09:11 | パンとごはんとおやつ
2017年 09月 09日

デートだよデート。

こんなんだけどブログ書いてて良かったなぁ、と思うことが
昨日と一昨日で3件ありました。


①昨日は古いお友達と初めまして的にデートだぞ。

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古くはないんだけれど、随分知ってる気がするよ。



最近分かっちゃいました。

ブログの更新がないなぁ~と思っていた人は皆
インスタにいたのね。

と、いうことで


たのしかった~!!


なたちゃん大好きうっふん。



美味しいパンもゲットだぜ。

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あー、おいしいねぇ。


私も美味しいパン焼きたくなった!




よし!




by peko-pan | 2017-09-09 11:03 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 29日

食パン と ホームスパン。

食パンを焼きました。

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A、B、上、パカ。

生イーストで。

期限切れたな。



こんなに焼いて夏休みも終わって
消費することなく冷凍庫に。
あぁこの夏は暑くもなくパンを焼けた夏だったな。



この夏にホームスパンのお店ではぎれを買った。
えぇ、はぎれ。


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小物もたくさんうっているけれど、
小銭入れもハンコ入れもコースターもそんなに沢山は要らないので


何を作ろうか


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布合わせなのするのが楽しくてたまらない。



とりあえず、つぎはぎでストール一枚できた。


あれ?
写真ない。
そのうち。



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アボカドのコンディションが最高な日も最高。





by peko-pan | 2017-08-29 14:46 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 23日

カンパーニュ と 胚芽のパン。

突然仙台に夏が戻ってきたようです。
やっと「暑い~」って言えました。
暑いです。

さて、残っていた画像で失礼します。
ホシノですね。
カンパ。

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それからワンローフで。

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バターのっけて。




最近はホシノお休みに入って自家製種で焼いているのだけれど
パンとして美味しいだけじゃなくて
料理の邪魔をしない美味しいも欲しいところであり
膨らんだ~、より前進したいなぁ、と思ってみたりするところです。

何年やってるんだか。



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by peko-pan | 2017-08-23 11:11 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 22日

食パン

生イーストで食パンを焼きました。


A面
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B面

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小女子(小)が温麺すすりあげている。

小女子(大)は麺をすすれない。

私は小女子どもの麺をも吸い込む程すすれる。


さてカット。

久しぶりに

ケントデリ

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(もう言った)




やわらかいったらないわ。


あー久しぶりにまじめに食パン焼いた。



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ブクブクが納まったのにオリがない。

こちらブルーベリー酵母。





これこれ! これが欲しい! 



by peko-pan | 2017-08-22 10:00 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 11日

ヴィエノワズリー

ヴィエノワズリーの定義が自分の中で曖昧なまま
ヴィエノワズリーを焼きました。

本にヴィエノワズリーって書いてたから
これはヴィエノワズリーです。

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なんか気持ち悪いのいます。

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ぼーちゃんの塾おやつに持たせたけれど無反応でしたけれど。


これ一個がぶぅちゃんの摂取量マックスなのですが
そこそこふんわりしており
お腹にたまりませんので

芋。

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カレー風味の鶏胸を揚げ焼きした残り(ナゲットみたいな)の
オリーブオイルでそのまま焼いたので
カレー風味。

チーズ混ぜて焼いただけ。

こんなのが好評なんだよね。


関係ないけどツブ。


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煮ました。

綺麗に洗って水から煮てね。





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いいもの見つけました!



by peko-pan | 2017-08-11 04:15 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 10日

全粒粉30%食パン。

レーズン酵母で全粒粉の入った食パンを焼きました。

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全粒粉は前の晩にレーズン酵母でまるまる種に。


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混ぜて

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2時間半経過。

ここで冷蔵庫へ。

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おはようございます。


で、

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パンに。



あまり生地で

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マフィン。

これ底。
出すとき手こずった。


久しぶりにニーダーガラガラ回したら
生地があっちーくなって
生地がだっら~ってなって
全粒粉は薄力だったな~って思った。

これ、美味しかった。

満足満足。





by peko-pan | 2017-08-10 16:33 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 03日

なつやすみ

どこにも出掛けていませんが、子供らが夏休みだ、ていう話です。

夕飯時にはもうお疲れの母。

知ってか知らずか届いた手紙。c0280016_16122429.jpg


はい、がんばらせていただきます。



ベーグル焼きました。c0280016_16134035.jpg


ベーグルです。

夏だからですか、成形した後に普通に一枚のオーブンシートに並べて放置、茹でようと思ったらくっついていました。
持ち上げたら伸びました。

長女が何も付けずにガブガブ食べていました。(楊枝に用事はないそうで)噛むほどに美味しいそうで、概ね良い子です。
ホシノとはるゆたか。

ところで、全国の中学生に聞きたい。
そんなに眠いのか 


by peko-pan | 2017-08-03 10:59 | パンとごはんとおやつ
2017年 07月 27日

ご無沙汰しております

もう7月も終わりますね。

誰か、楽して痩せる方法見つかりましたか?


こちらはダラダラしている間にパソコンが壊れました。
アップしていない画像たまってたなぁ。ってか、子供の写真(∋_∈)



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炊く前に発酵しました。


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メロンパンのつもり。


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100円です。


写真どんなサイズになってるんだろう。
おかしなことになってたらごめんなさいね。


また来ます。




by peko-pan | 2017-07-27 14:34 | パン
2017年 07月 03日

山食と塩釜方面。

山食を焼きました。

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ホシノではるゆたかブレンドで
普通の食パンです。


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B面です。



普通で美味しいです。

油脂はショートニングです。



さて、

週末に珍しく出かけてきました。

車で40分くらい、
塩釜へ。




思い切ってお寿司!

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写真な、写真。


ここ、すし哲。

寿司屋に女子供で行くなんて
許されることなのでしょうか

お店の外で「はいれるかな~?」って顔したら
「どうぞ」
って言ってもらったので。(どんな顔した?)

前にお邪魔したときは
夫と二人の暮らしの頃だったので(何年前よ)
カウンターでおやっさんと真剣勝負だったのだけれど
今回は2階のお座敷に通してもらった。

やーーーー
美味しかった。

久しぶりに美味しいもの食べちゃった。

夫不在でお寿司だなんて。申し訳ない。
御馳走さまでした。

そんなわけで
塩釜仲卸市場に遠征して
夫にお土産のマグロを夫のお給料から購入。

した写真がなくて。

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大きいエビと大きいしじみ。

もう店じまいの時間だったので
マグロともどもおまけにおまけしてもらって。

このエビ、お刺身と頭はエビ汁になったわけだけど
すっごく美味しかった。

塩釜もいいねぇ。


それからもう少し先の松島へ。

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松島っぽい写真がないのは
松島っぽいところまで行っていないからですが、
この先3分です。


ぶぅちゃんが海に行ったことないってびっくりすること言うから。
海水浴の記憶がないんですって。
港には行っても海水浴って記憶にないのかも。

震災前に育てたぼーちゃんとは海の距離感が違い過ぎた。
ごめんごめん。

今年は仙台で海水浴できるのかな?


ここは砂浜なので波と追いかけっこしてまぁ楽しそうですこと。

貝殻を集める小女子どもに
「家のごみ箱に同じの入ってるかもよ」と言って睨まれ
「ムール貝だよ!」と見せられ「バーベキューの食べ残しかもよ」と握力を失わせました。

海は一日中居られるね。

さ、今週も安全に頑張ろう。









by peko-pan | 2017-07-03 11:47 | パンとごはんとおやつ