ペコパン日記

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2017年 09月 20日

最近焼いたお菓子。

最近のおやつです。

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毎度おなじみ白崎さんのざくざくタルトに
内田さんのクリームを詰め
迷って果物を配置してタルトです。



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こちらはホシノでスコーンです。

口の水分がみんな持っていかれました。
しみじみです。








で、またおかわり買ってきちゃった。

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by peko-pan | 2017-09-20 14:26 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 23日

カンパーニュ と 胚芽のパン。

突然仙台に夏が戻ってきたようです。
やっと「暑い~」って言えました。
暑いです。

さて、残っていた画像で失礼します。
ホシノですね。
カンパ。

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それからワンローフで。

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バターのっけて。




最近はホシノお休みに入って自家製種で焼いているのだけれど
パンとして美味しいだけじゃなくて
料理の邪魔をしない美味しいも欲しいところであり
膨らんだ~、より前進したいなぁ、と思ってみたりするところです。

何年やってるんだか。



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by peko-pan | 2017-08-23 11:11 | パンとごはんとおやつ
2017年 08月 03日

なつやすみ

どこにも出掛けていませんが、子供らが夏休みだ、ていう話です。

夕飯時にはもうお疲れの母。

知ってか知らずか届いた手紙。c0280016_16122429.jpg


はい、がんばらせていただきます。



ベーグル焼きました。c0280016_16134035.jpg


ベーグルです。

夏だからですか、成形した後に普通に一枚のオーブンシートに並べて放置、茹でようと思ったらくっついていました。
持ち上げたら伸びました。

長女が何も付けずにガブガブ食べていました。(楊枝に用事はないそうで)噛むほどに美味しいそうで、概ね良い子です。
ホシノとはるゆたか。

ところで、全国の中学生に聞きたい。
そんなに眠いのか 


by peko-pan | 2017-08-03 10:59 | パンとごはんとおやつ
2017年 07月 03日

山食と塩釜方面。

山食を焼きました。

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ホシノではるゆたかブレンドで
普通の食パンです。


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B面です。



普通で美味しいです。

油脂はショートニングです。



さて、

週末に珍しく出かけてきました。

車で40分くらい、
塩釜へ。




思い切ってお寿司!

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写真な、写真。


ここ、すし哲。

寿司屋に女子供で行くなんて
許されることなのでしょうか

お店の外で「はいれるかな~?」って顔したら
「どうぞ」
って言ってもらったので。(どんな顔した?)

前にお邪魔したときは
夫と二人の暮らしの頃だったので(何年前よ)
カウンターでおやっさんと真剣勝負だったのだけれど
今回は2階のお座敷に通してもらった。

やーーーー
美味しかった。

久しぶりに美味しいもの食べちゃった。

夫不在でお寿司だなんて。申し訳ない。
御馳走さまでした。

そんなわけで
塩釜仲卸市場に遠征して
夫にお土産のマグロを夫のお給料から購入。

した写真がなくて。

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大きいエビと大きいしじみ。

もう店じまいの時間だったので
マグロともどもおまけにおまけしてもらって。

このエビ、お刺身と頭はエビ汁になったわけだけど
すっごく美味しかった。

塩釜もいいねぇ。


それからもう少し先の松島へ。

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松島っぽい写真がないのは
松島っぽいところまで行っていないからですが、
この先3分です。


ぶぅちゃんが海に行ったことないってびっくりすること言うから。
海水浴の記憶がないんですって。
港には行っても海水浴って記憶にないのかも。

震災前に育てたぼーちゃんとは海の距離感が違い過ぎた。
ごめんごめん。

今年は仙台で海水浴できるのかな?


ここは砂浜なので波と追いかけっこしてまぁ楽しそうですこと。

貝殻を集める小女子どもに
「家のごみ箱に同じの入ってるかもよ」と言って睨まれ
「ムール貝だよ!」と見せられ「バーベキューの食べ残しかもよ」と握力を失わせました。

海は一日中居られるね。

さ、今週も安全に頑張ろう。









by peko-pan | 2017-07-03 11:47 | パンとごはんとおやつ
2017年 06月 22日

カップパンと食パン

肉魚に続いてパンもアップしてみます。

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私の中でカップパンが流行りましたが
オトメ成形はお留です。
または
お止です。


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これで焼けてるつもりです。


だめだこりゃ。



甘いカップもね。

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でろでろかよ。

でろでろです。



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これは食パン。

この日は焼けた。



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この日は焦げた。
(むやみに温度上げております)
バタートップの胚芽パン。


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これ美味しい!


目を潤すために

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買ってきたパン。

ライムとヨモギと何かが入っていたような。

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メゾンカイザーね。




今週の出来事としては
ぶぅちゃんが辞書の引き方を覚えて色々教えてくれるのですが
小学館の辞書に
「サザエさん」が載っていました。
ドラえもんは載っていませんでした。




by peko-pan | 2017-06-22 09:54 | パンとごはんとおやつ
2017年 06月 14日

ピザパン と 梅仕事。 

天板いっぱいの気持ちいいやつ焼きました。

(るぐちゃんおはよう!)

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右がベートーベンにするのを忘れたキーマカリー
(りこちゃん元気~?)
左はどうにか見つけた具。


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突然子供が給食がない日だと気づいた日のできごと。

フォカッチャになるはずだったのに思ったより伸ばされたとこ。

おいしく頂きました。





さて、みなさん梅仕事がぼちぼち始めました頃かしら。

並んでるの見ると焦らない?

ついでにらっきょうさんも。


子供たちに梅ジュース梅ジュース言われてとりあえず手をつけることができました。

が、どれだっけ?

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ってやってたら
気管支炎で寝転んでいるぶぅちゃんに
短い方はらっきょうだよ
って言われた。
嗅いでみたら本当だった。

えー、どれだっけ?

収まらないからこうなった。

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野田琺瑯欠けが目立ちます。
吹き直しってできないのかな?

今年は梅を冷凍してみました。
発酵する前にできますように。


ちなみに最近話題のパンダ、

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ぶぅちゃんのお下がり着せられてる。
(奥のソファでぶぅちゃん寝ています)

この服似合わない!
ちゃーに送ろうかな。
100センチくらいのサイズだと思うけど。





by peko-pan | 2017-06-14 10:02 | パンとごはんとおやつ | Comments(14)
2017年 05月 22日

ワンローフとピタパン。

みんな大丈夫?
溶けてなぁい?




いざという時の為、あるいは贈答の一品に、と
隠しておいた逸品を出してきました。


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トイレットペーパーのストックが切れました。



なんか拭きにくい。


しかも撮影にあたり、個人の確認がされないよう指紋を消すため、
苦渋の決断でそこのステンレスをちゃーペーパーで磨きました。



       こちらを使っています。


後で忘れずに買ってくること覚えておいてください。





さて、
いつだったかのパン。


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バタートップ。




そんでプク。
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違う。

ピタでした。


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(これは朝ごはん)

ぼーちゃんが休日に軽食持参っていうから。

オーバーナイトしたのいいけど
出ていく時間間違えて、
湯気の出てるパンにぬるい具を埋めて持たせてしまった。
(朝6時のこと)

ぶぅちゃんとだらだら出かけて昼に戻ったら
ぼーちゃん帰宅してて
家でゆっくりこれ食べてた。
お帰り早まったそうです。

_(┐「ε:)_ズコー


オーバーナイトも計画的に。






       大変!製造中止になっちゃう!!



しれーっと更新してみましたけど
誰か気づきますかね?




by peko-pan | 2017-05-22 12:46 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)
2017年 05月 13日

カンパーニュ2個

更新がない時は

忙しいか
ワサワサしているか
ミシンをかけているか

の、どれかで、
最近は3番です。

ぶぅちゃんが毎日学校に着ていくものなんかを縫っていて
なかなか気に入ってるのですが
それを着ているのを見つけたら
それ絶対ぶぅちゃんですよね。



そんなわけでいつのだったかパンの話します。

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平焼きカンパ。


下段で焼いてたんですよ。
パックリしたとこで
大丈夫だな、と上の段に肉入れたんですよ。

まだまだ大きくなりたかったんですね。



でも美味しかったので次は伸び伸びと。


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よく捏ねました。

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上と下で緩みが違いますね。
私みたい。

や、どっちも緩いな。







by peko-pan | 2017-05-13 12:58 | パンとごはんとおやつ
2017年 05月 01日

バゲット 18~19  と、 アイスクリーム始めました。

久しぶりにバゲットを焼いてみました。
ホシノで。


18番のようです。


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切れてますね。

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ソースよく絡む~。



19番

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加水上げて1本クープ。


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大穴小穴。





それから
今季初アイスクリーム。

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メリークリスマス!

白玉とあんこをイメージしながら抹茶アイスです。

ぼーちゃんが作りました。
いちいち質問がうるさくて
もっとしっかり育てようと俄か思うのでした。



美味しかったよ~。






かっこい~。


コンパクトになって再登場だって?



by peko-pan | 2017-05-01 08:56 | パンとごはんとおやつ
2017年 04月 25日

チョコマフィンと大きいパン。

どうもどうも。


日曜日の朝ごはんに
甘いマフィン。
それとカレーだった。(ライスなし)

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チョコ生地に
チョコチップ&クランベリー。

焼きたてを食べたので甘くて倒れた。



それから大きなカンパーニュ?

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カンパーニュなの?

レーズンとクランベリー入り。
ぶぅちゃんも食べるのでナッツはクリチと別盛りで。

あー久しぶりに美味しいパン焼いた~。
これホシノ。




からの、

どうもありがとう。


コメ欄を封鎖し、メールもせずに
どうもありがとう。

では早速失礼して。
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(д)ゴシゴシゴシ



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手がいっぱいだよ。

ち~ちゃんのおてて、久しぶり~。
急に触れられる距離になって照れる~。なでなで。

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同化。







by peko-pan | 2017-04-25 10:43 | パンとごはんとおやつ