ペコパン日記

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2013年 12月 06日

熱々被せボウルを安心安全に外す方法とスイボー。

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おはようございます。

今日はとっても為になる情報を発信します。 よろしくお願いします。



ではいきます。
カンパーニュを焼くのに、我々は100円均一のボウルを被せることがありますね。本当に素晴らしい手法をご紹介いただいたものです。

しかし外す時に急いで作業しないと、オーブン庫内の温度が一気に下がってしまい焦りますよね。
火傷してもかまうもんか、と急ぎますが、焦るほど上手くボウルを掴めない、そんな事ありませんか?

今日はそんな皆さんにとっておきの手法をご紹介します。 (スタジオ観覧のお客様の合いの手は各自でお願いします。)

まずはこちら。
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(え?)
そう、クリップですね。 でもこちら、なんと裏面がこのような特殊加工を施してあります。
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(う~ん。)

こちら、時間になって外す時を迎えたボウルにこのように。
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(あ~!)

すると、このように。
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(うわ~!)

こんなに機能的で安心の商品、やっぱり気になるのはお値段ですよね。

こちら、今ならなんと、お近くのダイソーさんで、なんと驚きの価格! 今回はこのページを見てくださったお客様に特別のご奉仕価格、年末大サービスで、下取りなしの、

なんと100円!

(ぅわーーーーーー!!)




オーブンで実演できないのが悔やまれますが、その理由は各自自分のオーブン庫内の様子から察してあげましょう。





はい、次の話。


私、このたび、楽天のポイントがいつの間にか大変沢山たまっており、WENGERのスイボーを購入いたしました。ぺー坊ですこんにちは。

いままで7年使ってきたのはロベルトヘアダー。いつも普通のパンを焼く限り、困ったことはありませんでした。100円のナイフとこれ以外使ったことがないのでこの7年、特に問題も感じずにいたのですが、カンパを焼くときはちょっとムリがありました。

そこで、思い切ってこのたびスイ坊を迎えることになりました。 (ポイントが貯まると自分のものを買っていいと思っちゃいませんか?米でも買えとか言わないであげてくださいね。)


たとえばlycorisさんのマネをしてかっちょいいカンパを焼いてみようとしたのに、玄米と黒米と麹の酵母が元気いいのを忘れて過発酵させてしまって、飾りクープはおろか、何だかとっても大きなカンパーニュを焼いてしまった時を例に見てみましょう。

切りました。
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わー、吸い込まれるように切れていきました!本当にパンくずが出ない! パンが一晩かけてよりしっとりしたせいかどうかは分かりません。
比べてみましょう。30センチスイ坊とロベルトヘアダー18センチ。 
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分っていましたが、30センチのナイフの収納場所は困りますね。今は、購入時のケースに入って引き出しに斜めに入っております。多分このままでいくと思いますが。





以下気にしない。






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<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td valign="top"><div style="border:1px solid;margin:0px;padding:6px 0px;width:260px;text-align:center;float:left"><a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0a09af8d.ce8983e3.0a09af8e.135ca439/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fmanmaru%2f10034584%2f%3fscid%3daf_link_tbl&amp;m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fmanmaru%2fi%2f10034584%2f" target="_blank"><img src="http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fmanmaru%2fcabinet%2fitem24%2f10034585.jpg%3f_ex%3d240x240&amp;m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fmanmaru%2fcabinet%2fitem24%2f10034585.jpg%3f_ex%3d80x80" alt=" 《30%OFF!》 ウェンガー スイボー(WENGER SWIBO) 波刃スライサー30cm [24330]【RCP】" border="0" style="margin:0px;padding:0px"></a><p style="font-size:12px;line-height:1.4em;text-align:left;margin:0px;padding:2px 6px"><a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0a09af8d.ce8983e3.0a09af8e.135ca439/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fmanmaru%2f10034584%2f%3fscid%3daf_link_tbl&amp;m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fmanmaru%2fi%2f10034584%2f" target="_blank"> 《30%OFF!》 ウェンガー スイボー(WENGER SWIBO) 波刃スライサー30cm [24330]【RCP】</a><br><span style="">価格:3,528円(税込、送料別)</span><br></p></div></td></tr></table>


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by peko-pan | 2013-12-06 09:39 | パンとごはんとおやつ | Comments(10)
Commented by littlebird-flap at 2013-12-06 10:49
とてもためになったよー。いま最終発酵中。近くにダイソーがないのが残念だよ。
結構遠いダイソーにわざわざ行って来るよ〜。(もしくは車で2分のメガドンキ)
飾りクープ? やだペコグルって来るー。
知らない単語がいっぱい。スイ坊とかロベルトヘアダーとか。30センチ!
うちのちっこいまな板でも使えるかな?(昭和) まず大きなカッティングボード買わなきゃ!(平成)

練習がんばってね。検討をいのる。目指せランキング10位以内!

Commented by today002g at 2013-12-06 11:10
おはようございます。

なるほど! ボウル被せはこうやって行われているんですねえ
ボウルって磁石くっ付くんだ~
クリップは冷蔵庫に張り付いてメモを挟む以外の出番も待ってたんだと思います。

パン用ナイフって、何度も何度もカゴに入れては「やっぱり止めた~」って、
買えばいいのに買わないモノの一つだわ。
やっぱりいいんですねえ 問題は大きさ?かな??
わたし今使ってる1000円くらいのナイフも最初は好調だったんですけどね。
1年くらい経って買い替え時~な気がするんだけどまだ使ってます(ノω`*)
カンパが吸い込まれるようにって、切ったことないけど分かる気がする~
大きさのおかげで重さも適度にあってそれもいいのかな~ 
Commented by peko-pan at 2013-12-06 12:54
ちこ坊へ

スイ坊、すっごく切れるわ。 パーリングナイフとかスナックナイフとか持ってる?あの切れ味そのままにパンが切れていったわ。すぅ~って。食パンみたいなカンパだからかどうかは分らないわ。

このじしゃくりっぷさ、昨日わざわざ行ったダイソーで買ったの。本当はU字工事な磁石にするつもりが無かったんだけどね。結果良かったわ。
家に帰って冷蔵庫に同じようなものくっついててびっくりしたけどね。

やっぱり今日もうまく貼れない(同じことをしてもだめでしょうね。)何かが何かなのかもね。
ちーこちゃん、私をランキングに送ってあなたは一日何回押してくれるつもり?
とにかく次はりこちゃんみたいなクープいれてみるわね。
Commented by peko-pan at 2013-12-06 12:58
なた坊へ(怒るなら今だよ!)

スイ坊ね、買ったほうがいいですね。とっとと。そして「どうして今まで買わなかったのかしら~」って言ってみて下さいね。
じしゃくりっぷ、わざわざダイソーで買ってきたぞーですよ!そうですね、冷蔵庫にもう少しかっこいいのくっついてましたね。なた坊正解!
Commented by chao73 at 2013-12-06 21:44
以下気にしない のコーナー、なんかすごいことになってるね。
なんでだろ?

スイ坊、いいなぁ。
私もずっと欲しくて悩み中のものの1つだよ。
お店の人に聞いたら、パン切りナイフって砥げないから、切れ味が長く続くのがいいですよって言ってた。

今日は昭和サンタがお休みなんだね。
Commented by peko-pan at 2013-12-06 22:01
ちゃお坊へ!

スイ坊、いい仕事してるよー!購入の際は上のリンクから!(絶対いけない)

なんなんだろね?頭良さそうな親切なひ人に一緒に考えてもらうね。気にするなって言ったのに、気にしたな!

紙性サンタも昭和ツリーに入っていたよ。どんだけサンタ盛り?
Commented by lycoris_s23 at 2013-12-06 22:11
こんばんは。
今日はポップなサンタさんですね。
拝読しつつ3箇所位で笑わせていただきました。
ほんとぺーさんは面白いなぁ(失礼?

おぅ、うちのナイフと一緒だわ。
何センチかは不明ですが。
でもそんな切れないから違うやつかな。
一応ウェンガーのオレンジなのですけどね。
麹とご飯の酵母って群を抜いて最強の発酵力ですよね。
私も今日過発酵にしてしまいました..

マグネット凄いアイデアですね!
勿論持ち手(?)は金属製ですよね?
マグネットって高温に強いのかしら。
私はいつも両手に2重の軍手をはめ、
右手で菜箸を持って先っぽでボールを持ち上げ、
左手で取っぱらてました。
たまにカンパにチョップを喰らわせてしまいます。

練習気になっちゃいました。
ってか吃驚した(笑。
Commented by peko-pan at 2013-12-07 07:40
リコ坊へ  (あー、やられちゃったぁ)

あら!3箇所も! ありがとう!自信つくわぁ(本人はパンブログを書いているつもり)

30センチは黄色しかないみたいなんだよね。もう一つ小さいと今は色んなのあって可愛いよね。前は黒と黄色しか見たことなかったけど。

マグネットね、もうvivianさんに連絡しようかと思うくらいのひらめきだったわ! マグネットが熱に強いか。ん~、何となくU字(以下略)磁石だと強そうどよね。この特殊加工タイプはなんかね。うふ。

マグネットをお持ちでない場合へね、るぐーてさんなんかはケーキサーバーを差し込むらしいわ。これもなかなかだったわよ。ケーキパレットもなかなかだったわ。 でもこれからはマグよ!

練習ね、私も驚愕。 乞うご期待。うそ。
Commented by micocon at 2013-12-07 10:55
え?パンブログ?どこどこ?キョロ(ω・`))(´・ω・`)(( ´・ω)キョロ

そうか、同じロベルトヘアダー使ってる!と思ってたのに
長さが違ったのね。・゚・(ノД`)・゚・。
うちのやつは25cmくらいあるやつよ。
だから間延びしたカンパもちゃんときれるわよ。うふ。

そうか、ボウル被せの時は大変なのねφ(`д´)メモメモ...
大体カンパとか4つ焼きだから、
ボウルなんて被せらんないし!(;゚Д゚)
Commented by peko-pan at 2013-12-07 14:36
mico坊へ (あーあ、やられちゃった)

そんな長いのもあったんですね。ほほぅ。

あのねぇ先生、庶民はクープを開かせる為に自らボウルを被ったり、ボウルに乗ったり、ボウルに顔突っ込んだり、色々やってるんですよ。
そもそも一度にカンパ4個焼く人、他に見たことないんですけどね。

寒くないですか?今日、すごく寒くないですか?
リビングにトイレあったら良かったのに、ってずっと思ってるんです。思い切って行って来ますね。
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