ペコパン日記

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2014年 02月 04日

ホップ種で山食その3。

無事に鬼退治したところで、今日の山食。

3山目はホップ15パーセントに増量。

1山目に感じた僅かな「苦味」を検証すべく、1山目と同じレシピで挑む。

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ダブルA面。(なにそれ)

パカッ。

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味はね、苦くな~い!

ホップ種を味見すると、それぞれの角がとれているというか丸くなってる気がしたの。気が。

測ってみるか。
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よくわかりませんでした。

出来立てより真ん中に寄ってきてますね。(とんだ検証結果)



では次は粉300グラムでホップ15%、みんな納得の山に挑みましょう。その後油脂なし~?


ところでところで、今国産小麦のストックがなくなちゃったんだけど、この季節ならいけるかなぁ。





最近思うとこあって、成形がかなりゆるいの。
パンて面白いね。 





ん~、毎日焼きたいけどだぶついて来た。
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by peko-pan | 2014-02-04 08:59 | パンとごはんとおやつ | Comments(9)
Commented by micocon at 2014-02-04 09:18
一日来ないとブログの更新についていけなーい!
(;´Д`)ゼィゼィ

ともかく、ホップ山、順調で(・∀・)イイネ!!
おいしいの?そんなにおいしいの?えー、そうなの?そうなの?
5年待ってって言ったけど、とりあえず3年くらいにする! (≧∀≦)
Commented by peko-pan at 2014-02-04 09:43
micocoさんへ

私も消費についていけなーい!
(;´Д`)ゼィゼィ

おいしいけど、なんか慣れてきた。(展開早いなぁ~)
ちゃおちゃんは、もぅなんか飛んでましたよ!

先生も芋とりんごのあるうちに!あ、でも準備運動しないと。膝をほぐしてから。場合によってはヒアルロン酸を注入してから。

ちょちょちょちょっと気になってたんですけれど、山形ってホップ栽培している人いるんですね。 その変にないですか?パントリーから出て見てきてください。
あ、真っ白だった? あ、そうでしたか。てへ。
Commented by littlebird-flap at 2014-02-04 11:38
毎日来てるのに、それも何回も来ちゃって・・・(;´Д`)ゼィゼィ
ホップ種パン、じゃ、とりあえず30年待って! (≧∀≦)

まぁ(。✪ω✪。) ぺー先生25キロ行きますの? まぁっ。(。✪ω✪。)キラキラ
Commented by littlebird-flap at 2014-02-04 12:09
ぺー先生にもお礼を。

今朝はありが・・・・・(ノ゚3゚)ノムチュチュチュチューーーーーーチュッ!!
Commented by micocon at 2014-02-04 12:49
あ、私もホップ育てたことあるんだよ!
枯れちゃったけど!( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
・・・というか、雑草に負けた?w
Commented by peko-pan at 2014-02-04 15:33
ちーこさんへ

落ち着いたぁ?(。✪ω✪。)今日はまた随分キラッキラしてるねぇ。

この大袋ってさ、米を一升の袋から出すみたいに扱っていいの?駄目なかんじするよね。 やっぱり庶民は庶民サイズに戻ろうかな。うん。そうしよう。

私ね、よく知らないけどね、ブックブクが過ぎた次の段階で完成にしてたの。だから、micoco先生のし~ん、も私的にピークを迎えて一安心の頃なのかも、って思ったの。 でもね、最近爆発的に元気いいのばっかり使ってたから溢れて仕込み開始、ってしてたんだけどね。
つまりね、今日のイチゴももうパンになるのよね。どこがピークかの見極めだよね。分かる分かる。
何か分かったら教えてね。 (えーーーー!そゆことーー(。✪ω✪。)!)

そんなことより、ちーこさん。
我が家の冷蔵庫に、また新たな生物が・・・・・
あなたは明日、新たな歴史の目撃者になることでしょう・・・・

(。✪ω✪。)(。✪ω✪。)(。✪ω✪。)キラキラキラ~
Commented by peko-pan at 2014-02-04 15:34
micoco先生へ

これまた壮大だなぁ~。
すんごいね、micocoさん。

寒くても育つんですものね。 なんか、凄いね。 や~、凄い!
Commented by chao73 at 2014-02-04 21:05
あらやだ(。✪ω✪。) また新たな生物が!? 
次は一体何かしら(。✪ω✪。)

うちも山食がダブついております。
冷凍庫がパンでパンパンです。なんつってー✌(´◓q◔`)✌

ホップの山が美味しすぎて、前に焼いたものより先に完食しちゃったよー。
Commented by peko-pan at 2014-02-05 05:04
ちゃおちゃんへ

そうそう!
そうなの!
本当にちょっと試しに食べてみない? って言いたくなっちゃうの。
ホップすぐに起こせないから(通常はね)ちょっとお試しさせてみたいのね。ほんと、そうそう。 腕はないけど、それでもこれはちょっとオススメの一品だよね。そうそう。

ちゃおちゃんもパンがパンパンンね。ほんと。パンでパンパン(繰り返しました)でも一気に焼きたい気もしちゃうのね。ほうっておくと酸っぱきちゃうぞ~。なんつって~。

新たな生物・・・・・



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