ペコパン日記

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2016年 03月 19日

今週のバケット。 

今週も、食パンもベーグルもカンパもメッシュの角食もジェノワも焼かずに
せっせこっせっせこ
粉と塩と水でパンを焼いております。


33,34,35番、いってみよう!


33番。
c0280016_14322829.jpg
焼き方を作戦Iに戻す。
蒸らし時間を変えた。
これは元に戻そう。


c0280016_14323592.jpg

ガスっ腹だな。




34番及び35番。

c0280016_14342033.jpg
配合まったく一緒。

焼きは作戦I.
室温におく時間を変えた。
そしたら長さも変わった。
(縦に伸びるバケットです)←うそです
c0280016_14342898.jpg

うそですけど、ちょっと分かったかも。
(これももぅ35回言った)


しかもまた貯まっておる。


○| ̄|_ =3 ブッ


次は
冷蔵庫から出して直ぐに折ってベンチでゆるっとさせてみよう作戦。
いってみよう。

○| ̄|_ =3 ブッ



ちょ、連休だって早めに告知してくれないと困るってば。



              いいかげん注文しようかな。


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by peko-pan | 2016-03-19 14:48 | パンとごはんとおやつ


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