ペコパン日記

pekotopan.exblog.jp
ブログトップ
2017年 08月 18日

バゲット23 と 抹茶シフォン

バゲットを焼いたのですが、
なんと23本目?

ちゃーの半分も焼いてないじゃないの。
やだもぅ。
バゲットがバケットじゃないって騒いだのが2月ですって。
えー半年も前なの?


最近のお気に入り製法として、
c0280016_13034591.jpg
全粒粉と酵母エキス混ぜて放置。

今回はレーズン酵母。

で、捏ねる。

けっこう捏ねた。

c0280016_13043407.jpg
焼けた。

c0280016_13044140.jpg
割った。
全粒薄力粉どっさりと、はるぶれ。

ちょっと酵母多すぎたので、次回減らした。



昨晩は巨大ピーマンの肉詰め。
c0280016_13160762.jpg
あれ、普通の庖丁。
つまりてのひらよりまだ大きい。

巨大ズッキーニにも入れた。
c0280016_13035536.jpg
なんとなくズッキーニはうっかりしていて大きくなったのではないだろうか。

爺さん、どうなの?


畑にヘチマみたいなキュウリ残ってたけど。
夕顔も夕顔にも程があるだろ、ってほど大きくなってたけど。




それからパソコンが壊れたと思っていた時の画像がたまっていたので
残してみますと
c0280016_13031570.jpg
穴多めのシフォン。

c0280016_13025854.jpg
そこにも少々穴あり。








[PR]

by peko-pan | 2017-08-18 13:27 | パンとごはんとおやつ


<< バゲット24 と すいか と ...      かえる。 >>