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日々のパン、いつものおやつ、時々手仕事。
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酒種山食 (コンパクトヘッド)
2015年06月30日
酒種で山食を焼きました。 ところで解像度ってなんですか?さくらんぼのの...
リング状の花を模したと思われる不思議なパン。
2015年06月29日
クーロンヌ・ボルドレーズ。 クーロンヌ・ボルドレーズ。 覚えたかな?...
酵母パンケーキと 新しい酵母。
2015年06月28日
今朝は酒種でパンケーキ。 母さんは日曜日もふざけて暮らしています。 パ...
夏の自由研究 ~酒種酵母その2~
2015年06月27日
二本立て続きます。(引っ張らないあるある) ここで実験開始。(種次ぎした...
夏の自由研究 ~酒種酵母その1~
2015年06月27日
捨て種のあるタイプの酒種を起こしました。せっかくなので遊びながら進めてまい...
ベーグル と さくらんぼ。
2015年06月25日
やまがだがらさぐらんぼとどいだ。毎年思うげど完熟すぎだんねべが。 さく...
らっきょう と 選手権。
2015年06月24日
突然ですが、らっきょうの発酵が半端なく。 これは塩漬けの段階なのですが、塩...
カンパーニュ生地でリング状のややメクレのあるパン。
2015年06月23日
そういうことで、 200グラムのタイプERに40グラムの全粒粉。イチゴ酵...
お風邪が早く治りますように。
2015年06月22日
ちゃおちゃん、おかげんいかがですか? 昨晩は勝手に盛り上がっておりました...
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2015年06月21日
ハッピーバースデイちゃおちゃん。┏✪┓ *ْ✧ं॰*●오●*ْ✧ं॰* ...
あのドレッシングで生春巻き と 鰯 と 肉。
2015年06月20日
あの肉を 焼いて脂をちんすこうにするには味が付いてるかなぁ、って思いつつ...
バターロール 2015-1976
2015年06月19日
怒るなって。 まずは鶏の手羽中をチューリップにした話から。 ↓ ...
ドレッシング と ゼリー と ロールパン。
2015年06月18日
私も作りました。 ①たかこさんのドレッシング。 ...
トマトゼリー と バケット と ロッジでキッシュ風。
2015年06月17日
今日の固めてみよう、のコーナーから。 今日の固められる食材は めいと。 ...
アメチェジャム と カレーパン と 鰯。
2015年06月16日
見切り品のアメリカンチェリーの種を取り除きました。 煮ました。 これ...
チーズ と ゼリー と ちょこプリン。
2015年06月15日
さて月曜日も半分終わってしまいました。歳とるわけです。 さて、日曜日の...
ピザとバケット。
2015年06月14日
天板いっぱいの○ザを焼こうかなぁと思いました。 丸いじゃないか。 (...
カレーマン と 黒胡麻ぷりん。
2015年06月13日
久しぶりにベートーベンカレーを作ろうと思って サラサラすぎて失敗。 誰か仇...
ずんぐりむっくり と いちご。
2015年06月12日
むっくりしたパンを焼きました。 チョコなしコーヒー生地です。ここにミ...
カフェモカンパ と 夏メニュー。
2015年06月11日
すっかりお気に入りになった、るぐちゃんのカフェモカシフォンに気をよくしてカ...
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