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日々のパン、いつものおやつ、時々手仕事。
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紫芋の折り込みパン
2017年10月31日
父の芋をパンと一緒にオーブンに入れて焼き芋にするのですが 出来たのが紫焼き...
スネオ
2017年10月30日
明日はどっちだ? これ、なーんだ? シャンピニオンだよ。 ...
山葡萄酵母のパン。と 秋の晩御飯。
2017年10月26日
山葡萄酵母中種で棒状のパンを。 中種はすくすく育ったのに本捏ねで上がらなく...
ちょこのねじねじ。
2017年10月25日
ちょこっとねじねじ。 いちじくのそんなこんな酵母ストレート。 こういう...
乃が美さんのパン
2017年10月24日
私も高級生食パンをいただいてみました。 仰せの通りまずはちぎっていただき...
プレーンカンパと具入りカンパとシナモンロール。
2017年10月23日
無花果のそんな酵母の元種を消費すべくまとめて捏ねてホイ。 プレーンカンパー...
カンパーニュ
2017年10月21日
私も噂の生食パンを食べてみました。耳までやわらかいのね。ちょっと甘くておい...
山葡萄酵母でバゲット と 鰯のリエット。
2017年10月20日
実家の畑の山葡萄で起こした酵母ストレートでバゲットを焼きました。 セン...
カンパーニュと衣替え。
2017年10月19日
カンパーニュを焼きました。 玉ねぎ頭です。 加水80%でいちじくのそ...
肉まん
2017年10月18日
あのですね、最近インスタ始めて見たのです。すごくお手軽なので、パソコン開け...
栗と酵母のその後 ロールケーキとパン
2017年10月17日
栗はその後 ロールケーキになりました。 濃い蜂蜜がパンチ効きすぎた。 放射...
栗 と 田舎酵母。
2017年10月12日
田舎の栗 茹でてほんの少しお砂糖とブランデー入れて 美味しくなりました。...
だいたい無花果酵母の角食。
2017年10月11日
帰省前に焼いた角食。いちじくのそんなこんな酵母にすこーーーーーーしサフ。 ...
チョコパン と 秋の帰省。
2017年10月10日
ただ今仙台の学校は秋休みでして。 まずチョコパン。 折り込んだのに形跡不明...
プレッツェル
2017年10月06日
プレッツェルを焼きました。 これの前には もっさりしたものあるよ。 ...
今週の久しぶりのセントル
2017年10月03日
まずは、 ちーこさん及びBB、新車ご購入おめでとうごいます。 (昨日ちょう...
今週のソーセージと センギョル。
2017年10月02日
先日フランクフルトつくったばっかりですのに また絞ってしまいました。 本...
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