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シフォン と まさかさかさま。

写真に拘ったバケットをアップしたいところですが、
今日はシフォンです。

ほらごらん。


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冷めたところ。


いつもフラットになるあっち側も咲いておる。


これは、そう。

銅板曲げちゃいました効果と思われます。


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私は銅板敷かないと上げ底になるのです。
付属天板ではおたまレスト、
網のせではスプーンレストができるのです。
銅板だと底が出来ます。
私は、ね。


じゃーフルフラットを焼くにはどうしたらいいか、って、ちょっと時間ないので
各自思い出してね。


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フルフラットだと縮まないんだけどなぁ。

まだ焼けるかなぁ。






はい、ところでのコーナーです。


冷蔵庫に「これなんだっけ?」の壷、皆さん何本ありますか?

これなんだっけ?

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冷凍庫から冷蔵庫に移したまでは記憶にあります。

安心してください。腐ってません。
みこちゃんのでもありません。
実家由来のでっかいやつです。

ひいてみましょう。
今日の泡、これくらい。
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抱えているのはカビではなく泡です。

あぁびっ栗。

誰かナノイーにこれ入れてみて~。



もしかしてだけど、これ撮影してる人、
斜めに構えてるかもしれないね。
こうして拘りの写真は生まれるんだね。
今気づいたね。



by peko-pan | 2016-04-05 18:39 | パンとごはんとおやつ | Comments(8)

ぺー、シフォンケーキを焼く。

大変久しぶりにシフォンケーキを焼きました。

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鼻ですか?


さっき見たな。たぶんその辺に・・


花です。花。

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オーブンのあっち側はお約束のフラット
からの
シボン。


そんなシボンケーキで挟む。

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今日はカタカタ入れ歯にならないように留意したが、

これ、

あかん。

(ちなみに入れ歯シフォン→飛ぶ!)


スライスするのにべっちゃんこと潰してしまう。

みんなどうやってるのよ?


スジャータのスプレーをバフーと噴出させ、
見切り品の小さくてすっぱいイチゴを挟んで。


もぐもぐ



合わない。




フワフワが頼りなさすぎてイチゴが硬くてすっぱすぎる。


イチゴ切って挟めばよかった。


シフォンでほにょほにょで頼りない食べ物だね~。


これ卵2個。


                          これ?







           本気で悩んでるのに写真が出ない天板。


by peko-pan | 2016-03-16 15:09 | パンとごはんとおやつ | Comments(10)

今年最後のシフォン。

数日前に今年最後のシフォン。

このところのシフォンは庫内配置でいうと手前に花、奥がフラットということで落ち着いていました。
そこでぺーは思いついた。

よし、私も一刀入れてみっぺ。






あちょー。







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あ?


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ちょ?





今日は今年最後のジェノワ大会開催です。

ひそかにここ数日、腰の調子が思わしくなかったので
おそるおそるです。


では皆様もよい休日を。

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by peko-pan | 2015-12-23 08:59 | パンとごはんとおやつ

きなこシフォン。

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。




うっひょーい。

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鎌倉しふぉんさんレシピのきなこ味。

これ小さい型ね。
卵2個と冷凍庫にあった卵白1個使って
もりもりにふくらんで

しぼんけーき。



切ってみると

もちろん




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つまっておる。





            営業妨害かもしれんが、レシピはこちら。

             営業妨害かもしれんが、小麦はこちら。







                        やっぱり気になる






by peko-pan | 2015-12-17 13:13 | パンとごはんとおやつ | Comments(12)

micoco便キターーーーー*॰ْ✧ً⋆。˚٩(´͈౪`͈٩)⋆。˚*ْ✧ं॰*



はい、キャーーーーーッチ。٩(´͈౪`͈٩)


全国のmicoちゃんファンの皆様こんにちは。
ぺーと申します。

そんなわけで、micocoさんに福袋いや、福箱頂いちゃいました。٩(´͈౪`͈٩)




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ニタニタニタ~。

私、田舎が山形なもので、こう、なんというか、
とっても申し訳ないんですよ。
でもツンツンしてもらっちゃいました。

だって山形って美味しいんだもん。 
(本当は驚くほど丁寧に梱包されていました。興奮して開けて申し訳ございません。)


ご覧ください、これが夢にまでみた山栗のそれらと秋の山形ですよ。
噂以上にすっげーびっくりしました。
びっくり。
びっくり。
びっ栗!!

いや、マジ本気マジ凄い!
micocoさん、こんなご丁寧なお仕事をしていただいたのに
いろいろ本当に申し訳ありません。


すっごく美味しいです!
みんながどんなに呆れても、これは美味しいのです!

ほら、見てって。
(怒らないでね)









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あらららら。



もしかしたら伝わりにくいかもしれませんが(怒るなって)
今まで食べたモンブランの中で一番美味しいです!(上手に伝えられなくて残念)
新幹線に乗ってameliaさんに持って行こうかと思ったくらい。
でも私が知ってる新幹線に乗って辿り着けるのはちゃーだけだった。


ではどんなに美味しいか見てみよう。

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写真て難しいですね。

へへへ。


一層目は白塗り。

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写真もだけどナッペも難しいですね。

その下は

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ハゲていたとしても、そこには底がある。


と、いうことは!!




ぶ・ぶーーーーーー。

みんなはずれ。

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咲いたんですぅ~。
咲いたんだってば。


話戻って、

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あのね、山栗って本当に本当に小さいのね。
よくこれを丁寧に綺麗になさったと思って。
これは感動するよ。

ぺーは小さい頃、山に栗拾いに行っていたんだけれど、
普通の栗だったんだよね。
みんなで長靴履いでよ、腰さはけご付けでな(まさかamazonさんに飛びます)
じんちゃんが鉈でその辺の枝ば斜めに切ってけってよぅ、帰り道は鬼皮かじって剥いで
渋皮はその枝ばナイフにして削ってよ、かじりながら帰ってくるもんだっけ。
生の栗ってみんな食べだごどあっぺが?
ストーブで焼ぐ時は皮さ傷付けねどはじげっさげな。
(回想終わります)

micocoさん、本当にご馳走様でした。

ラフランスは匂い嗅ぎすぎて匂いなくなっちゃうかも。
庄内柿はもぅ食べちゃった。あー美味しかった。


by peko-pan | 2015-11-05 05:43 | パンとごはんとおやつ | Comments(18)

お買い物 と シフォン と ピーマン。



にこっ。

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昨日久しぶりに買い物に。
ぼーちゃんの用事に出たんだけどとってもリフレッシュ。



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ふきん。

お店の人と「ふきん新しくすると気持ちいいですよね~」っていい時間。

レギュラーふきん。

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左のオニが見えるのはあずきさんに貰ったもの。
(あずきさんにはそのほかそりゃそりゃたくさん頂き物をしているのに私は隠している)


それと
靴下。

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これぶぅちゃんのなんだけれど、
ぼーちゃん(10歳)がいいないいなって凄い。
もはや彼女の「可愛い」ラインが読めない。
買ったら怒られると思った母が甘いのか・・・
この靴下500円の30パーセントオフ。

3点お買い上げでとっても楽しかった。



こんなことがあっても帳消しにできるくらいにね。

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冬まで封印か?
乾燥卵白なんかに負けないぞ!




あー涼しい時に折っておけばよかった。
こりゃ当日いっぱつ本番だな。

待ってろ、バターローラーたち!





                     これこれ。

                   これもあった~。

        いつもはこれ~。使うほどにお気に入り。


お買い物はこちらから。


by peko-pan | 2015-09-03 10:06 | パンとごはんとおやつ | Comments(14)

プレーンシフォンの傾向と対策。

まず初めに、

バナナは角度を変えてみたら腐っていたことをご報告させていただきます。

次にちーこさんのお知らせを発見する前にそれが焼きあがったことを合わせてここにお知らせいたします。



では今日は早押し問題です。

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(底はソコにある!なんつって。)



ピンポンまだいませんか?

では次。

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早い!
そこの方、早い!

ではフリップにお書きいただいている間に

もう一枚。



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あー、見えてきましたね。




あー、そんなにみんな一度に押さないで。


みんな押しちゃったので続きます。
(あららら)




(✧≖‿ゝ≖)



ここで名言挟みます。

シフォンってちょっとした差で食感がすごーーーく変わるからおもしろいよ〜。



(✧≖‿ゝ≖)



続きます。



冷まして
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カット!


そこでカット!!!


カーーーット!!!!


ケントデリ

















くにゃ。



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名言を確認しましょう。

シフォンってちょっとした差で食感がすごーーーく変わるからおもしろいよ〜。


そうですね。


すごーーーーーーーく変わりました。

さすがですね。
(どっちが?)



はっきり申しまして、パンじゃあるまいし、そんなに毎日シフォン食べなくていいんです、私。


んもぅ。


偉い人が喋ってると思って聞いてください。

写真撮る段階で何が悪かったか大抵わかってるんですよ(マジ?)

でね、


言うんですよ。


「思ったとおり」

(✧≖‿ゝ≖)



ついでに喋っていいですか?

さっき夫のおつかいでお店に行ったんですよ。
そのお店の入り口にあるマットがタワシのような素材の毛足の長いマットだったんですよ。
イメージできないと思いますけれど、
編んであるタワシタイプじゃないですよ。束なんです。タワシが。

それ踏んで入店しますよね。

そしたらその毛足の長さ故、
思った方向じゃないところに足が向くんですよ。
クネッて。
北に向かっていたのにそのマットに乗っただけで右足が北東に向かったのです。
左を置いたら右離したとて今度は北西ですよ。
本当に不本意でした。

帰りには「絶対南に帰る」ってきばったのに
この足ときたら・・・

主にシフォンの話おわります。

月曜から長々と失礼いたしました。

(商店のレポより最後まで読めなかったお友達、ここまでたどり着けたかな?)



by peko-pan | 2015-08-31 11:51 | パンとごはんとおやつ | Comments(14)

抹茶シフォン

私も焼いたんでした。

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17センチの抹茶シフォン。


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怪しいの?



正解は





甘納豆鉢付き。

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でも食べられるところは友人へ。


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あな!
あな!!




実はシフォンの作り方も忘れたみたいです。

ちょうど角度によっては腐って見えるバナナもできましたし、

えぇ、


次はバナナシフォン。


つづく。




by peko-pan | 2015-08-30 09:47 | パンとごはんとおやつ

黒糖とお豆腐のシフォンケーキ。と ロースとビーフサンド。

みなさんご無事?

私は

ちょっぴり外に出るだけで気持ち悪くてお腹壊しています。


さて、先日Lynneさんのところで、なたちゃんの美味しいものを見て
なたちゃんへの愛と美味しいものへの欲、
つまりなたちゃん欲が久しぶりにむくむく沸きました。

探せば見つけられるかもしれないのですが、(無理です)
手っ取り早く自分で焼いてみました。(そうなさい)

みんなも久しぶりに食べたくなってでしょう。

ではお先。

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冷めたとこ。



相変わらず関係各所に迷惑をおかけしますので、
以下自粛。


やっぱり探してこようかなぁ。

どんな匂いなんだろう。




パンを焼く力がなくなり

とうとう買ってきた。
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昨日の残りの
ロースとビーフ(オージーの見切り品で作成)
を切って
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乗っけて
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美味しい!



自分がシフォン焼くとどうなるかちょっと忘れてた。

今日も焼きたいところですが

シフォンさえ重く感じた朝。

昨日のおやつはとうとう氷。
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これはこれで
別の問題。

抹茶ふりかけちゃったよ。



by peko-pan | 2015-08-07 11:43 | パンとごはんとおやつ | Comments(12)

またまたカフェモカシフォンと結婚記念日。

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次の強化合宿はあたいたちにするぅ?





おはようございます。

またまたカフェモカシフォンを焼きました。

だって美味しいんだもの。
レシピはまたまたこちらね。→るぐちゃんに飛ぶ。


今回は泡だて器と頭を使って。

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やっぱりとっても美味しいよ~。



ドルチェがきれて
フラワーだけど。
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チョコは高級だって。




ところで、昨日one day rollのなおこさんの御結婚記念日の記事を見てほっこりしました。

13年ってことは、20歳で結婚しても33歳。私より年上かしら?
など、女って生き物はそんな事を考える可愛らしい生き物ですよね。


夜中に大変疲れた顔で帰宅した夫が「今日で11年?12年?」って言いました。

まさかですけど、

その何年前か私達結婚しましたか?

(´-ω-`)

朝のうちに言ってよ。


なんか、毎年そんなこと言ってる気がする。
「何日か前に告知してって去年お願いしたでしょーよ」
って言ったら「去年のことなんか知らないよ」っだって。
「10年以上前のこと覚えてるんなら去年の事覚えておいてよ。」
って言ったら愛しそうに見つめられた。←うそ。

そんな事、去年も書いたような気がして検索したら→一昨年だよ。

一昨年9年ていってるから今年は11年だな。

あれ?去年は何してた?→去年。

レフ板作ってた。

そんでみみぃちゃんに枇杷もらって、皮醸してたね。

なんと、昨日またまたみみぃちゃんが
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枇杷持って来てくれた!

今朝皮剥きながら「枇杷酵母 略してびわこ」って唱えた自分に成長を感じる。←あほ。


みみぃちゃん、おいすぃ~で~す!



とりとめのない日記終わります。
引き続き素敵な週末を!

by peko-pan | 2015-06-06 11:01 | パンとごはんとおやつ | Comments(14)

日々のパン、いつものおやつ、時々手仕事。


by ペー
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