ペコパン日記

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2019年 02月 06日

2月6日

今月のロールパン。

(もう流行ってないの?)


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久しぶりですがよく焼けました。

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焼けすぎです。




40代、親も自分も年とるしね。
ストレスと生きがいは背中合わせ?抱き合わせ?
時に一人にしてくれ、と思ってみても
一人で何やって笑うんでしょうね。
笑ったこと誰かに喋りたくなっちゃうもんな。

やらなきゃならないことがあるって、
きっと有り難いことさ。


自由ってきっとわたしには案外不自由だ。


名言っぽい。


こんなこと書いてて
明日事件に巻き込まれたら
被害者本人のものと思われるブログって
これ引っ張られるのかな


暇か。


違うの

忙しかったです。



ダイジェストで振り返ってみますと

どさくさ紛れに
石窯ドーム買いました。
(数か月寝かせた話なのでサクッと言った)

あと、
低温調理機買いました。
(これは面白い)

最近ですがシャワーヘッドを替えました。
高いやつは納期が待てませんでした。
シャワーヘッドに2万円て凄いね。
それ買ってないけど。

もうすぐ敷地内同居っていうか
敷地内別居っていうか
お義母さんといっしょ
始めます。



話戻りますが
石窯買って、ずーーーーーーーっと
リュスティックしか焼いていませんでした。
それはもう、ずーーーーーっと。
それしか。

初めてバターの入ったパン焼きました。
温度は概ね上がっている模様です。

石窯でどうやってハードパン焼くといいの?













by peko-pan | 2019-02-06 14:39 | パンとごはんとおやつ
2018年 08月 02日

みかさんのもちもちブレッド 

皆さん、初めて粉と水とイーストを混ぜた日を覚えていらっしゃる?

本当にパンになるのか?
私は本当にパンを焼くのか?

とか思いながら初めて車を運転するくらいの懐疑心で計りと本を何往復もしたような。

そんな私の教科書は門間みかさんの本でした。
それと、みかさんのブログ。

どこまでも初心者に寄り添ってすごく親切に教えてくれた。
今も時々みかさんの注意が頭をよぎるのです。

そんでインスタでみかさんに再会。
お子さんが大きくなられててすっごくびっくりししつつ
お元気で本当に変わらないご活躍
すごいなぁ、と。

で、みかさんが公開してくださったレシピで発表会をするとのこと。
自分のインスタの存在を忘れていたくせに
参加させてもらいました。

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もちもちブレッド。

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写真があれでミニクイのだが
突然のアレンジバージョンで
ベーコンとカマンベールたっぷり。
もっちもちでやめられないとまらない。


で、おかわりはプレーン

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オリーブオイルしみしみじゅわんじゅわん。

夏も食べられるパンです。

みかさんにコメントもらって
何年か分の宿題を提出した気分。

楽しかった~。
美味しいよ。

加水100%。










by peko-pan | 2018-08-02 10:20 | パンとごはんとおやつ | Comments(8)
2018年 07月 30日

パン と いいこと


これはー
ヨーグルトと脱脂粉乳とバターの入ったパン
だったはず。
           
      
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これはー、
パンだね。


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これはー、

パンダ
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じゃないな、

きっと暇を持て余した小学校低学年女児だな。



灼熱の二階で

ノーエアコンで
イエスアイロンの
殺気立った母の元に

なにやらやってきたシャレコウベです。

宿題やってると思ったら何ですか?

いいことって何ですか?


吹き出し付きのお面は初めて見ました。

暑くてイライラしてたのに、お母さまはずっこけました。

_(┐「ε:)_ズコー

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夏休みです。



by peko-pan | 2018-07-30 16:10 | パンとごはんとおやつ | Comments(2)
2018年 07月 27日

フォカッチャとソーセージなど

今月のソーセージ

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フープロ結構回してみた。

あ、いいかも。
朝ごはんにもいいかも。



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じゃがいもフォカッチャ。

あ、美味しい。



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ほおずき色の出来立てリネンワンピースに
漂白剤飛ばしちゃうと悲しい。

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なんですか。
まじめにやって。






by peko-pan | 2018-07-27 11:34 | パンとごはんとおやつ | Comments(4)
2018年 04月 01日

春休みには残念なパン。

スマホを新しくしてからどうもいろいろうまくいかず。

なにかしら通知してくるらしい音が鳴るのに何も見当たらなかったり
設定が多すぎて難解。
便利って難しいね。

そんなわけでスマホから投稿したいのに
画像がおおきくて見苦しくインスタがやっとの今日この頃。


お目汚しのパンをまとめてアップします。

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こちら最新。
塩入れ忘れ。


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パッとせず。

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これなんだっけ?

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剥がれた。


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ニコちゃん大王。



この春安定しているのはこちらのニコちゃん大王のみ。

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パンは
ルヴァンリキッド、レーズン酵母、酒粕酵母あたり。

もう酵母の無駄遣い。
とか言って酵母を消費しないと!

そして

私がどんどん肥えているだけでなく
ぼーちゃんが脂肪を蓄える体に育つか過渡期で(ほんと?)
糖質が気になる今日この頃。

いくら与えても消費するばっかりだと思っていたので、母ここはしっかり管理したいところ。

タニタの体重計に毎朝乗るのだけれど
夫と私とぼーちゃんの三人分、身長だの年齢だの登録して記録されてるわけですよ。

体重計に乗っただけでそれが誰なのか判断して組成を教えてくれるんだけど
乗るたびにいつ夫の設定で表示されるかとドキドキ。
夫の前回値のデータに記載されてまう。
タニタ、ぼーちゃんと私の判別はできない模様。
(身長同じ体重けっこう違うんだけど)

夫に知られてもいい体重に戻る日は来るのか!?
小麦粉とバターと砂糖にカロリーなければいいのに。







by peko-pan | 2018-04-01 11:27 | パンとごはんとおやつ
2018年 03月 22日

まめパンとライ麦パンと布

先日のぎっくり腰に際し
近所の友達が美味しいものを配達してくれた。
本当にありがたい。

で、お礼に焼きたてを

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一個づつお届け。

ライ麦@ヨーグルトとルヴァンリキッド
豆パン@湯種

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お豆は綺麗に並べて巻くと綺麗な持ち手になるから、
まばらにしたいと思ったけれど
思ったようにはいってない。涙。

でも大丈夫
焼きたての冷めたてで配達して
ほんのりぬくいうちにお腹に収めてもらった。
お口に入ればおおよそ同じだ。

なんて素敵な友達家族。

いつもありがとう。
毎日配達したい!


そんで、
別の大好きなお友達の引っ越しが目の前に迫り、寂しさをまぎらわせるべく
手伝いもできないので買い物へ。

買ったの布ですけどね。
さっきの話です。
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たいそう明るく見える緑はリネン。
もちょっと緑色です。
裁断3分
縫製15分(うちアイロン7分)で
既にゴム入りスカートになりました。
ぶぅちゃんにも作れそうだな。
水玉はまた明日。





by peko-pan | 2018-03-22 15:51 | パンとごはんとおやつ | Comments(9)
2018年 03月 12日

山食が焼けました。


ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪るんるん♪

お騒がせしております。
本日をもって
背筋が真っすぐになりました。

ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪るんるん♪

明日目が覚めたら
元の私に戻れてると思う。

ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪るんるん♪

昨日より今日が楽になるって信じられるなんて
ヘルニアで寝てた時には全く味わったことのないことでして。

ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪るんるん♪

皆さんお見舞いありがとね~。

さ、焼きましょ焼きましょ。
(って、これまだ腰曲がってるとき焼きました。昨日ね。)


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今朝撮りました~。


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朝ぼーちゃんに会ったので割らせてみましたけど別に。

ぼーちゃんに一塊どうぞ、ってあげたら
や、別に。
って。

あら、快気祝いでしたのに。

ぼーちゃんは焼きたての冷めたてを待てるかどうかのタイミングで
これにかじりつくことが夢なのに
一晩寝たパンはカットしてください、だそうです。

そうですか。

割と普通で良かったです。

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や、私の配当のおかずを乗せてみただけです。
パンは端っこで無計画に厚いです。
(トマト残ってませんでした)

口大きく開ける練習して
「ちょっと無理かも」
って言ったら
「何弱気なこと言ってるの!」
ってぼーちゃんに激励された。

これで顎まで外れたらぼーちゃんもう優しくしてくれないでしょ、って言ったら
負けるな!って。

母さんやりました!
大きなお口で飲み込めました!
ぼーちゃん、ママやったよ!
(って隣でにこにこ見てた)

さて
私が寝てる間に酵母もヨタヨタに。
リフレッシュしようと、この山食にどさどさと。
サフも入れてしっかり自立。
やっぱストレッチと筋トレだな。
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ほんで粉もなかったので
急遽生協で。
北海道のゆめちから100%。
1キロ買っても食パン4回ね。ほんとは足りないけど。

やー、生き返った。

年度末のあれこれキャンセルしちゃったりしたけれど
今週もあれこれ。

あるいて行けそうだ。
あー助かった。

無理せず動き始めましょ。

あー、みなさん応援ありがとう。

ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪るんるん♪




by peko-pan | 2018-03-12 11:30 | パンとごはんとおやつ | Comments(4)
2018年 03月 03日

あんぱんと手綱とか手縄とかツイストとかいうかんじのチョコパン

そういう感じのチョコパンを焼きました。
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ちょうどるぐちゃんに生クリームちょっと余った時私は何作りたかったんだっけ?
って聞こうかなぁっていうタイミングで焼けました。
ルヴァンリキッドとサフ数粒。
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こちらは酒粕酵母のあんぱん。

二段で白く焼こうと思ったタイプ。
@ビストロ。


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これは酒粕酵母中種。
伸びるけどトルコじゃない
ここ、ここです。
どこにも飛びません。
大事なので線を引いてみました。


奥に写り込んでしまったのは朝ごはんですが




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こうです。

卵黄を二個使ってしまったので
納豆+メレンゲ+シラス(ライスなし)
口の中に入れると、

それはもう、

もにゃもにゃ。

煮物のようなつみれ汁もよろしければ食べてから出勤してください。

そうですか、はい。
コーヒーと新聞とヨーグルトにトマトで十分、あ、はい。
かしこまりました。
(という会話すらなくても夫婦円満。ぺーちゃんは今日も元気)


あらやだ!
お雛さま出さなくちゃ!









by peko-pan | 2018-03-03 10:29 | パンとごはんとおやつ | Comments(4)
2018年 02月 21日

黒糖食パン



黒糖食パン@サフ

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たまご入りでふわんふわん

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そこそこあれだけど
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おいしゅうございました。



ぶぅちゃんは本日もお休み。
頃合いを見てテレビつけていい?
って言うから
もしや、と思ったら

科捜研にチャンネル合わせて

ニコって。

物騒だな。
今日も事件だよ。

まさかあの人が!!










by peko-pan | 2018-02-21 14:38 | パンとごはんとおやつ | Comments(4)
2018年 02月 14日

チョコなしマフィン

バレンタインらしいのですが、
夫体調不良のため
お友達に貰ったチョコの一つをご飯に添えて提供しました。
心をこめて。

「これって箱に幾つか入ってるやつだよね。ありがとう。」

って。
物知りだなぁ。

どういたしまして。



で、関係ないけどマフィン。
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レーズン酵母とルヴァンリキッドで。
ふわんふわん。
頼んでないけど白いです。


スーパーで見かけたマンゴージャム的なもの食べてみたくって。
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砂糖入ってなくてもちゃんと甘い。
マンゴーゼリーみたい。
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蓋って書かなくても今日は間違えなかったよ。

パンの他、食べられないおかずとだいたい同じ材料の具材が入ってるよ。
毎回ヤミオムライスだよ。






by peko-pan | 2018-02-14 15:13 | パンとごはんとおやつ | Comments(6)